سلطة عين الضفدع

الأصوات: 3

وقت: ساعتان و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 323، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 52 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 54 ملغ، الصوديوم 475 ملغ، سكر 36 ج.

تستمد سلطة الحلوى الأمريكية "عين الضفدع" اسمها المرح من المعكرونة الصغيرة المستديرة المعروفة باسم "أتشيني دي بيبي" التي تحتويها. تشمل المكونات الرئيسية الأخرى الأناناس المعلب واليوسفي، والمارشميلو، ورقائق جوز الهند، وتُغطى بطبقة رقيقة من الكاسترد. تُضفي جميع هذه المكونات حلاوةً وتنوعًا في القوام على السلطة. يُنصح بتركها في الثلاجة وتقديمها باردة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبتان من الأناناس المقطع (220 غرام لكل علبة)
علبتان من الأناناس المهروس المعلب، وزن كل علبة 220 غرام.
نصف كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من معكرونة أسيني دي بيبي
علبة واحدة (450 غرام) من اليوسفي المعلب، مصفاة
كوب واحد من رقائق جوز الهند غير المحلاة، بالإضافة إلى رشة كبيرة للرش
كوب واحد من حلوى المارشميلو الصغيرة
220 غرام من كريمة الخفق المجمدة، بعد إذابتها

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أناناس، اليوسفي، رقائق جوز الهند، حلوى المارشميلو، بيض، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضف الملح. صفّ الأناناس في وعاء، واضغط عليه برفق لاستخراج العصير (ضعه جانبًا).
في قدر متوسط الحجم، اخلطي السكر والدقيق و¾ ملعقة صغيرة من الملح. أضيفي عصير الأناناس المحفوظ والبيض. اتركي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي، ثم اتركيه على النار حتى يثخن، لمدة دقيقتين تقريبًا. صفّي الكاسترد في وعاء كبير، وغطّيه بغلاف بلاستيكي، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

في هذه الأثناء، اطبخي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. صفّيها واشطفيها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي.
احتفظي ببعض شرائح اليوسفي للتزيين. أضيفي المعكرونة المطبوخة والأناناس وباقي شرائح اليوسفي وجوز الهند والمارشميلو الصغير إلى الكاسترد وقلّبيها جيداً. أضيفي الكريمة المخفوقة وقلّبيها حتى تتوزع بالتساوي. انقلي المزيج إلى طبق التقديم وزيّنيه بشرائح اليوسفي المتبقية. رشي جوز الهند المبشور. غطّي الطبق بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / الحلويات / حلويات الفاكهة / السلطات / سلطات الفاكهة / السلطات مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات