لحم تندرلوين بقري مع الجوز

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 516، إجمالي الدهون 46 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 38 ملغ، الصوديوم 240 ملغ، سكر 2 ج.

بهذه الوصفة، يمكنكِ تحضير طبق لحم بقري مشوي فاخر بكل سهولة ويسر، سيُبهر الجميع بمظهره الرائع. ببساطة، غطّي قطعة اللحم بمزيج من الجوز المفروم، فتات الخبز، إكليل الجبل، والثوم، ثم ضعيها في الفرن. ستحصلين على لحم طريّ وشهيّ مغطى بقشرة غنية بنكهة الجوز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الجوز المفروم
نصف كوب من فتات الخبز المحمص قليلاً
ثلث كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
فصان متوسطان من الثوم المبشور
ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
قطعة واحدة من لحم المتن البقري*، مقطعة، حوالي 2 كجم.
*يمكنك استبدال لحم المتن بلحم البقر المشوي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، فتات الخبز، إكليل الجبل، قشر الليمون، الجوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
اخلط المكسرات، فتات الخبزفي وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون والثوم وقشر الليمون وإكليل الجبل والملح. ضعي قطعة اللحم في صينية فرن. اطوي الطرف الضيق للداخل لضمان نضجها بالتساوي. اضغطي الحشوة جيداً على سطح وجوانب قطعة اللحم.

اشوي اللحم لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 57 درجة مئوية (135 درجة فهرنهايت) للحصول على درجة نضج متوسطة. أخرجيه من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / الأطباق الرئيسية / لحمة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة