بيستو الجوز

الأصوات: 2

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 300 غرام

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل أربع حصص
سعرات حرارية 318، إجمالي الدهون 35 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 1 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 123 ملغ، سكر 0 ج.

هذا البيستو المصنوع منزلياً من الجوز جاهز في دقائق. بدلاً من الريحان والصنوبر التقليديين، يُحضّر من الجوز والبقدونس وقليل من الزعتر. يُقدّم فوراً. إنه رائع كغموس مع البسكويت أو الخضار، أو يُدهن على الخبز، أو يُضاف إلى اللحوم المشوية، أو يُضاف إلى المعكرونة. لذيذ وصحي. لم لا تجربه؟

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الجوز
فصان من الثوم
نصف كوب + ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقتان كبيرتان من خل الشيري
نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بَقدونس، الجوز، صلصة البيستو، خل الشيري، ثوم، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 200 مئوية. وزّعي الجوز في طبقة متساوية على صينية خبز وحمّصيه حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً، لمدة 5 دقائق تقريباً. اتركيه ليبرد تماماً.
في محضر الطعام، اخلط كوبًا واحدًا من الجوز والثوم وربع كوب من زيت الزيتون حتى يصبح المزيج ناعمًا، لمدة دقيقة تقريبًا، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.

أضيفي كوب الجوز المتبقي وربع كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل ورشة ملح. اخلطي المكونات حتى تتكون عجينة خشنة.
انقل الخليط إلى وعاء واخلط البيستو مع البقدونس والزعتر، ثم تبّله بالملح حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق صيفي / الصلصات / الصلصات / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات