وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

سلطة الخس الدافئة مع المكسرات - وصفة مفصلة.

مكونات:

• كوب واحد من النبيذ الأبيض الجاف
• حبة بصل صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ورقة غار واحدة
• ربع ملعقة صغيرة من السكر
• ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
• 60 غرام من الزبدة الباردة، مقطعة إلى مكعبات
• رأسان من الخس، أوراق ممزقة باليد
• ربع كوب من البندق المحمص والمفروم
• ملعقتان كبيرتان من الخضار المفرومة خشناً (الثوم المعمر(البقدونس والكرفس)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

نبيذ أبيض، الكراث، ورق الغار، خَسّ، البندق، الثوم المعمر، بَقدونس، البقدونس الإفرنجي

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في مقلاة، اخلطي النبيذ، الكراث، ورق الغار، السكر، نصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ضعي المقلاة على الموقد وسخنيها على نار متوسطة الحرارة حتى يتبخر الخليط ويتبقى منه حوالي ملعقتين كبيرتين، لمدة 8 إلى 10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار وتخلصي من ورق الغار. أضيفي الزبدة وملعقة صغيرة من الماء وقلبي.
الخطوة الثانية
• ضعي أوراق الخس والبندق والأعشاب المفرومة في وعاء سلطة كبير. أضيفي الصلصة الدافئة وقلّبيها. تبّلي السلطة بالملح والفلفل.

الأصوات: 1