آذان السكر من بالمييه

الأصوات: 1

طريقة عمل حلوى بالمير على شكل آذان سكرية

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 36

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 50، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 17 ملغ، سكر 3 ج.

يُضفي برش البرتقال الطازج والقرفة على بسكويت بالمييه الفرنسي الكلاسيكي نكهةً ورائحةً ساحرةً تجمع بين الحمضيات والتوابل، ستجعلك ترغب في الاستمتاع بها مرارًا وتكرارًا. يتميز هذا البسكويت بقوامه المقرمش وقشرته السكرية، وهو مثالي مع فنجان من القهوة أو الشاي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من السكر
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
بشر برتقالة واحدة
نصف عبوة (500 غرام) من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، بعد إذابتها

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، قشر البرتقال، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
اخلطي السكر والقرفة وبشر البرتقال في وعاء. انثري نصف كوب من خليط السكر على سطح عمل نظيف. ضعي عجينة الباف باستري فوق السكر، ثم انثري ما تبقى من خليط السكر.

افرد العجينة باستخدام النشابة على شكل مستطيل متساوي بسمك حوالي 0.3 سم، مع الضغط على خليط السكر.
اطوِ الجانبين القصيرين للمستطيل بحيث يلتقيان في المنتصف. ضع اللفائف فوق بعضها واضغط برفق لتثبيتها. غلّف العجين بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
قطّعي العجينة إلى شرائح بسمك 0.5 سم. ضعي الشرائح على صينيتي خبز مبطنتين بورق الزبدة، واخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 12 دقيقة. اقلبي البسكويت واخبزيه لمدة 6-7 دقائق أخرى، حتى يصبح لونه ذهبياً.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على رف سلكي قبل التقديم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خبز سريع / طبق شتوي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المطبخ الفرنسي / آن بوريل

وصفات مشابهة