بيضة مسلوقة

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 150، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 1 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 372 ملغ، الصوديوم 317 ملغ، سكر 1 ج.

للحصول على بيضة مسلوقة مثالية، أضيفي القليل من الخل إلى الماء واتركيها على نار هادئة جدًا. إذا كنتِ ترغبين في طهي عدة بيضات دفعة واحدة، فمن الأفضل استخدام مقلاة واسعة وعميقة. مع قليل من الممارسة، ستُسعدين أحبائكِ بخبز محمص أنيق مع البيض المسلوق على الإفطار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الخل الأبيض المقطر
8 بيضات كبيرة
خبز محمص بالزبدة أو مافن إنجليزي مع شرائح طماطم للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، نخب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم ضحل أو مقلاة كبيرة، اخلط الخل ونصف ملعقة صغيرة من الملح و4 أكواب من الماء واتركه على نار هادئة حتى يغلي ببطء.
اكسر بيضة في وعاء صغير، ثم ضعها برفق في الماء الساخن المضاف إليه الخل. كرر العملية بسرعة مع باقي البيض. اطبخ البيض مع تقليبه من حين لآخر بملعقة مثقوبة، حتى ينضج البياض ويبقى الصفار طرياً، لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق.