وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سيكون العشاء أكثر متعةً إذا حضّرتَ تاكو على شكل تمساح. سيفرح الأطفال بذلك كثيرًا. لتحضيرها، ستحتاج إلى قشور تاكو مقرمشة ذات قاعدة مسطحة لتتمكن من الوقوف. تتكون الحشوة من لحم بقري مفروم، وفاصوليا سوداء معلبة، وخضراوات طازجة، وتوابل، مما يجعلها لذيذة ومشبعة وصحية. استخدم شرائح الأفوكادو والفلفل الأخضر لتشكيل التاكو على هيئة تمساح وقدّمها فورًا.

مكونات:

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 220 غرام من اللحم البقري المفروم
• علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا السوداء المعلبة، مغسولة
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار
• 2/3 كوب صلصة
• 8 جيوب تاكو مقرمشة ذات قاعدة مسطحة
• ثلث كوب من الزيتون الأسود المفروم + 4 شرائح مقطعة إلى نصفين للعيون
• ثلث كوب من الكريمة الحامضة
• ثلثا كوب من الخس الأمريكي المفروم ناعماً
• حبة طماطم برقوقية واحدة، مقطعة إلى مكعبات
• حبة أفوكادو واحدة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول، ثم إلى نصفين
• حبة فلفل أخضر واحدة، مقطعة إلى 16 شريحة للأرجل و4 شرائح للذيل.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

اللحم المفروم، الفاصوليا السوداء، الأفوكادو، طماطم برقوقية، الفلفل الحلو، زيتون، صلصة بيكو دي جالو، خس آيسبرغ، الكريمة الحامضة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه مع تفتيت أي تكتلات بملعقة خشبية حتى يصبح لونه بنياً، لمدة 2-3 دقائق. خفّفي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الفاصوليا، ومسحوق الفلفل الحار، وربع كوب من الصلصة، والملح حسب الرغبة. اطهي المزيج لمدة دقيقتين.
الخطوة الثانية
• قم بتسخين جيوب التاكو مسبقاً وفقاً لتعليمات العبوة.
الخطوة 3
• املأ الجيوب حتى منتصفها بخليط اللحم. ضع فوقها بعضًا من الصلصة المتبقية. أضف الزيتون والقشدة الحامضة والخس والطماطم. وزّع شرائح الأفوكادو على شكل مروحة لتشكيل 4 قطع تاكو، مع ترك أطرافها ظاهرة من فوق الحواف.
الخطوة الرابعة
• ضع تاكو واحدًا بدون أفوكادو بشكل مسطح على طبق - سيكون هذا هو الرأس. ضع نصفَي شريحة زيتون فوقه للعينين. ضع التاكو بحيث يكون الأفوكادو منتصبًا وعموديًا على الرأس لتشكيل جسم التمساح. أضف أربعة أرجل من الفلفل الأخضر وذيلًا واحدًا.

الأصوات: 1