كعكات الذرة الحلوة والحارة

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 170، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 23 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 11 ملغ، الصوديوم 316 ملغ، سكر 2 ج.

يُعدّ دقيق الذرة الحلوة أساسًا رائعًا لتجربة مزيج النكهات الحلوة والمالحة. تُصنع هذه الكعكات باستخدام خليط كعك الذرة الجاهز، مع العسل والفلفل الحار، وكمية إضافية من الدقيق لجعل العجينة متماسكة بما يكفي للخبز بدون قوالب. رُشّي كل كعكة بمزيج من توابل الفلفل الحار والليمون. يُناسب الطحينة، وهي توابل مكسيكية، هذه الوصفة بشكل خاص.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (230 غرام) من خليط كعك الذرة + المكونات الإضافية اللازمة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
3 ملاعق كبيرة من الفلفل الهالبينو المخلل المفروم
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الممتاز
ملعقة كبيرة من العسل
حوالي ملعقة صغيرة من التوابل المكسيكية مع بشر الليمون والفلفل الحار والملح، مثل توابل الطاجين.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الذرة، توابل الفلفل الحار، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
امزجي عجينة كعك الذرة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم أضيفي الزبدة والفلفل الحار والدقيق والعسل. ضعي مقدار ربع كوب من العجينة لكل حصة على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 4 سم بين كل حصة وأخرى. رشي عليها توابل الفلفل الحار والليمون.