رقائق الموز الحلوة والحارة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 313، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 30 ملغ، سكر 18 ج.

لا يُناسب صنع رقائق الموز إلا الموز الأخضر غير الناضج. قطّعيه إلى شرائح دائرية، واقليه قليلاً، ثم افرديه واقليه مرة أخرى حتى يصبح مقرمشاً، وهكذا تكون رقائقك المنزلية جاهزة! لإضافة نكهة، رشي عليها مزيجاً من التوابل. قدّميها كمقبلات أو وجبة خفيفة مع الصلصات، أو استخدميها في السلطات والمقبلات الأخرى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب
زيت نباتي للقلي
3 ملاعق كبيرة من السكر البني
1.5 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
رشة ملح
3 حبات من الموز الأخضر، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: موز الجنة، الفلفل الحار المطحون، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة. أضيفي كمية كافية من الزيت النباتي لتغطية ثلث جوانب المقلاة تقريباً، وسخنيها على نار متوسطة الحرارة.
بطّن صينية الخبز بمناشف ورقية. اخلط السكر البني والبابريكا والفلفل الحار والملح في وعاء صغير واتركه جانباً.

أضيفي شرائح الموز الأخضر إلى الزيت تدريجياً واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً. أخرجي الموز من الزيت واهرسي كل شريحة بمطرقة خشبية أو شوبك.
أعيدي الموز إلى الزيت، على دفعات صغيرة لمنعه من الالتصاق، واقليه لمدة 3 دقائق أخرى. انقلي رقائق الموز إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية ورشيها بخليط التوابل.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة