وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أبهج ضيوفك بمقبلات روبيان شهية ومميزة مع صلصة مميزة. يُقدم الروبيان المشوي الكبير في أكواب فردية مع صلصة طازجة مصنوعة من المانجو والفلفل الحار والبصل الأحمر والكزبرة، مُنكّهة بعصير الليمون. توازن حلاوة الصلصة الفاكهية بتناغم حرارة الفلفل الحار وحموضة الحمضيات. نكهتها منعشة ومشرقة، تُكمّل مذاق الروبيان المقلي بشكل مثالي. قدّم كل طبق مع رقائق الموز الأخضر. إنها متعة مثالية لحفلة بطابع هاواي.

مكونات:

• 700 غرام من الروبيان الكبير، مقشر ومنزوع العرق
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة
• حبتان كبيرتان من المانجو، مقشرتان ومنزوعتا النواة ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة
• عصير ليمونتين
• حبة فلفل هالبينو واحدة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
• نصف بصلة حمراء، مفرومة ناعماً
• ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
• رقائق الموز الأخضر، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الروبيان، مانجو، الفلفل جالابينو، عصير الليمون، الكزبرة، موز الجنة، رقائق الموز

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلط الكزبرة والمانجو وعصير الليمون والفلفل الحار والبصل الأحمر. قسّم نصف الخليط بالتساوي على أربعة أكواب واسعة الفوهة، واحتفظ بالنصف المتبقي للتزيين.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة.
الخطوة 3
• ضعي الروبيان في وعاء كبير وقلّبيه مع زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اشوي الروبيان على كل جانب حتى يصبح لونه وردياً ومحمراً قليلاً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
الخطوة الرابعة
• ضعي الروبيان في 4 أكواب صلصة، ثم غطيه بما تبقى من الصلصة. زيني الوجه برقائق الموز.

الأصوات: 1