سلطة الكسكس مع الطماطم

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 159، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 13 ملغ، سكر 2 ج.

تُحضّر هذه السلطة الشهية والنابضة بالحياة من الكسكس بالطماطم والهليون الطازج والطماطم، لكن ما يضفي عليها مذاقًا رائعًا حقًا هو تتبيلة السلطة الإيطالية الجاهزة التي تُوحّد نكهات جميع المكونات. قدّميها كمقبلات أو كطبق جانبي مع اللحوم أو الدواجن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وربع من مرق الخضار
كوب واحد من الكسكس بالطماطم
220 غرام من الهليون الرفيع، مقطع إلى قطع بطول 2.5 سم.
بصلتان خضراوان مفرومتان
3 ملاعق كبيرة من تتبيلة السلطة الإيطالية، مقسمة
كوب واحد من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين
ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب الكسكس، الهليون، البصل الأخضر، طماطم كرزية، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. رشي صينية الخبز برذاذ زيت الزيتون برفق؛ ثم ضعيها جانباً.
في قدر صغير، يُغلى المرق. يُضاف الكسكس. يُرفع عن النار ويُغطى. يُترك لمدة 5 دقائق. يُقلب بالشوكة؛ ثم يُترك جانباً.

ضعي الهليون والبصل الأخضر على صينية الخبز المُجهزة. قلّبيها مع ملعقة كبيرة من تتبيلة السلطة. اخبزيها في الفرن المُسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة.
في وعاء كبير، اخلطي الكسكس المطبوخ، والخضار المشوية، والطماطم الكرزية، والريحان، وباقي صلصة السلطة. قلّبي المكونات جيداً حتى تتوزع بالتساوي. قدّميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / الخضراوات والفطر / السلطات / سلطات الخضار / السلطات مع المعكرونة والحبوب / ساندرا لي

مجموعات الوصفات