صلصة الشواء البيضاء من ألاباما

الأصوات: 1

طريقة تحضير صلصة الباربكيو البيضاء من ألاباما

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: ملعقة كبيرة واحدة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 153، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 0 ج.، الكربوهيدرات 1 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 8 ملغ، الصوديوم 136 ملغ، سكر 0 ج.

استخدم خبير الشواء بوب جيبسون صلصة المائدة الشهيرة هذه لأول مرة في مطعم "بيج بوب جيبسون بار-بي-كيو" في ديكاتور، ألاباما، منذ ما يقرب من مئة عام. ويعتقد من يواصلون إرثه أن هذه الصلصة، المصنوعة من المايونيز، كانت سر بوب في الحفاظ على رطوبة الدجاج لساعات أثناء طهيه على نار هادئة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب مايونيز
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
1.5 ملعقة صغيرة من صلصة ورشستر
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون خشناً
فص ثوم صغير مبشور
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
رشة سكر
صلصة حارة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مايونيز، خل التفاح، صلصة ورشستر، الفلفل الأسود، صلصة حارة، ثوم، مسحوق البصل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلط المايونيز وخل التفاح وصلصة ورشستر والفلفل الأسود والثوم ومسحوق البصل والسكر وبضع قطرات من الصلصة الحارة؛ ثم تبّل بالملح حسب الرغبة.
ضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل أو حتى 24 ساعة للسماح للنكهات بالامتزاج.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / الصلصات / تتبيلات وصلصات الشواء / صلصات الوجبات السريعة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة