كعكات السلطعون

الأصوات: 1

وقت: 38 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

تتميز كعكات السلطعون التي تعدها بولا دين بأنها ذهبية ومقرمشة من الخارج، بينما يمتلئ داخلها بلحم السلطعون الطري والخضراوات الطازجة ومزيج من المايونيز وصلصة ورشسترشاير.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من لحم السلطعون منزوع القشرة
ثلث كوب من البسكويت المطحون
3 بصلات خضراء مفرومة ناعماً
نصف كوب من الفلفل الحلو المفروم ناعماً
ربع كوب مايونيز
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من صلصة ورشستر
ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
عصير نصف ليمونة
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من الملح
فلفل كايين على طرف السكين
دقيق للتغطية
نصف كوب من زبدة الفول السوداني
صلصة التغميس المفضلة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم السلطعون، الفلفل الحلو، البصل الأخضر، مسحوق الثوم، مسحوق الخردل، صلصة ورشستر، عصير الليمون، زبدة الفول السوداني، بيض، مايونيز، دقيق، الفلفل الحار المطحون، المفرقعات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات باستثناء الدقيق وزبدة الفول السوداني. شكّلي أقراصاً ورشّيها بالدقيق.
سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن، أضيفي فطائر السلطعون على دفعات واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 4-5 دقائق تقريباً. اقلبي الفطائر بحرص واقلي الجانب الآخر لمدة 4 دقائق تقريباً. قدّميها ساخنة مع صلصتك المفضلة.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الأسماك والمأكولات البحرية / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات السمك / بولا دين

وصفات مشابهة