كعكات السلطعون مع صلصة الريمولاد بخمسة مكونات

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 703، إجمالي الدهون 64 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 9 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 200 ملغ، الصوديوم 195 ملغ، سكر 1 ج.

فاجئي ضيوفكِ بهذه المقبلات الشهية. يمكن تحضير كعكات السلطعون باستخدام أي نوع من لحم السلطعون الطبيعي - طازجًا أو معلبًا أو مجمدًا. تقوم ري دروموند بشويها في الفرن. إنها طريقة سريعة ومريحة، ولا داعي لمراقبة الكعكات أو تقليبها. حضّري صلصة ريمولاد بسيطة لتقديمها معها كغموس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكات السلطعون

بيضة كبيرة واحدة
ربع كوب مايونيز
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة ونصف صغيرة من توابل المأكولات البحرية، مثل أولد باي
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
ليمونة واحدة (ابشر قشر الليمونة وقطعها إلى شرائح)
450 غرام من لحم سرطان البحر الطبيعي
نصف ملعقة كبيرة فتات الخبز بانكو
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة + كمية إضافية لدهن المقلاة
صلصة ريمولاد بخمسة مكونات

صلصة ريمولاد بخمسة مكونات

كوب واحد من المايونيز
ملعقة كبيرة من الكبر المفروم ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من ملح الثوم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
عصير ليمونة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم السلطعون، نبات الكبر، عصير الليمون، ملح الثوم، توابل أولد باي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيضة. أضيفي المايونيز والبقدونس وتوابل المأكولات البحرية وخردل ديجون وقشر الليمون، ثم اخلطي المكونات جيداً.
أضيفي لحم السلطعون والبقسماط واخلطي برفق حتى يصبح المزيج ناعماً. شكّلي المزيج إلى 8 قطع من كعك السلطعون، باستخدام ثلث كوب من الخليط لكل قطعة. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت.

ضع رف الفرن على بعد 20 سم من عنصر التسخين. سخّن الفرن مسبقاً على وضع الشواء. ادهن سطح كعكات السلطعون بالزبدة المذابة.
اشوي قطع اللحم في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً من الأعلى وتنضج تماماً، لمدة 4-5 دقائق. أو يمكنكِ قليها في مقلاة مع زبدة مذابة على نار متوسطة. اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.
قدمي شرائح اللحم فوراً مع شرائح الليمون وصلصة الريمولاد.

صلصة ريمولاد بخمسة مكونات:
امزج المايونيز، والكبر، وملح الثوم، والفلفل، وعصير الليمون في وعاء.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية في الفرن / طبق صيفي / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات السمك / ري دروموند

مجموعات الوصفات