شوربة عدس مع دجاج وكاري

الأصوات: 1

طريقة تحضير شوربة العدس مع الدجاج والكاري

صورة الطبق: جاستن ووكر

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 399، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 34 ج.، الكربوهيدرات 50 ج.، الفيبر 11 ج.، الكوليسترول 58 ملغ، الصوديوم 446 ملغ، سكر 0 ج.

شوربة العدس مع الدجاج والكاري - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

250 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مفرومة
كوب واحد من العدس الأحمر، مغسول
حزمة واحدة من البصل الأخضر (الجزء الأبيض والأخضر الفاتح فقط)، مفروم
حبة فلفل هالبينو واحدة، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
شريحتان من الزنجبيل المقشر، بسمك أقل من 1 سم.
نصف كوب من الكزبرة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
4 فصوص من الثوم
3 تفاحات مخبوزة، مقشرة ومقطعة
ملعقتان صغيرتان توابل الكاري
400 غرام من حليب جوز الهند
4 أكواب من مرق الدجاج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، العدس، تفاح، حليب جوز الهند، كاري، البصل الأخضر، ثوم، جذر الزنجبيل، الفلفل جالابينو، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في محضرة الطعام، اهرسي البصل والفلفل الحار والزنجبيل والكزبرة والثوم. أضيفي التفاح أثناء تشغيل محضرة الطعام.

ضعي مسحوق الكاري في قدر هولندي أو قدر كبير، واطهيه على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي حليب جوز الهند وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم اطهيه لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى يتبخر نصفه. أضيفي خليط التفاح والبصل ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح كثيفًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي مرق الدجاج والعدس. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج العدس تماماً، حوالي 15 دقيقة. أضيفي الدجاج واتركيه على نار هادئة حتى ينضج، حوالي 6 دقائق. تبّلي بالملح والفلفل وزيّنيه بالكزبرة قبل التقديم.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق شتوي / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة