نودلز الكاري التايلاندية بالخضار والدجاج (حمية Whole30)

الأصوات: 13

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 400، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 43 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 125 ملغ، الصوديوم 590 ملغ، سكر 7 ج.

هذه النودلز قليلة الكربوهيدرات المصنوعة من الخيار والجزر والملفوف لا تحتاج إلى طهي، وستُسعدك بمذاقها الغني ونكهتها المميزة، المستمدة من تتبيلة مصنوعة من معجون الكاري وزبدة اللوز وحليب جوز الهند وعصير الليمون. لتقطيع الخضار إلى نودلز جميلة، استخدمي قطاعة الخضار الحلزونية، وقطّعي الملفوف إلى شرائح رفيعة وطويلة بالسكين. قدّمي نودلز الخضار مع صدر دجاج مشوي، وزيّنيها بالكاجو الآسيوي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

0.7 كجم من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم (حوالي 2 صدر كبير)
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف كوب من حليب جوز الهند
عصير ليمونتين + شرائح ليمون للتقديم
ملعقتان كبيرتان من معجون اللوز
ملعقتان صغيرتان من معجون الكاري الأحمر (انظر الملاحظة)
جزرة كبيرة واحدة، مقطعة حلزونياً
نصف رأس صغير من الملفوف، مقطع إلى شرائح رفيعة
خيارة كبيرة واحدة، مقطعة حلزونياً
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
كاجو محمص مفروم، للتقديم
معدات خاصة: قطاعة الخضار الحلزونية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، حليب جوز الهند، الليمون، معجون اللوز، معجون الكاري، جزرة، الملفوف الأبيض، الخيار، البصل الأخضر، الكاجو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء، وغطّي صينية خبز بورق ألومنيوم. رشي الدجاج بزيت الزيتون وتبّليه بالملح والفلفل. ضعيه على صينية الخبز المُجهّزة، واشويه مع تقليبه في منتصف المدة، حتى ينضج تماماً، حوالي 10 دقائق.
في هذه الأثناء، امزج حليب جوز الهند وعصير الليمون ومعجون اللوز ومعجون الكاري في وعاء كبير. أضف الجزر والملفوف وملعقة صغيرة من الملح وقلّب جيداً حتى يتغطى الملفوف تماماً. اتركه لمدة 15 دقيقة. أضف الخيار وقلّب.

قطّعي الدجاج إلى شرائح رقيقة. وزّعي الخضار على أربعة أطباق، ثم ضعي فوقها الدجاج والبصل وبعض الكاجو. قدّميها مع شرائح الليمون.

ملحوظة

بعض أنواع معجون الكاري الأحمر غير مناسبة لنظام Whole30 الغذائي، لذا تحقق من الملصق بعناية قبل الاستخدام.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي / المطبخ التايلاندي

وصفات مشابهة