طاجن خبز الزبيب الخالي من الغلوتين

الأصوات: 1

طريقة تحضير كاسرول خبز الزبيب الخالي من الغلوتين

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 9

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 168، إجمالي الدهون 4.2 ج.، الدهون المشبعة 0.7 ج.، البروتينات 6.9 ج.، الكربوهيدرات 28.4 ج.، الفيبر 2.7 ج.، الكوليسترول 90 ملغ، الصوديوم 188 ملغ، سكر 8.8 ج.

تُحضّر هذه الكاسرولة بطريقة مشابهة للخبز الفرنسي المحمص، حيث تُنقع شرائح الخبز في خليط البيض ثم تُقلى في المقلاة. إنها لذيذة بنفس القدر، بل وأكثر صحة، لأنها تُحضّر بخبز خالٍ من الغلوتين وتُخبز في الفرن بدلاً من قليها. حضّري مزيجًا من البيض والسكر والفانيليا والحليب (يمكن استخدام الحليب النباتي)، ثم اسكبيه فوق شرائح الخبز، وضعيها في صينية خبز مع القرفة والزبيب، ثم ضعيها في الفرن. رشي الكاسرولة الجاهزة بالسكر البودرة وزيّنيها بالتوت الطازج، مما يمنحها مظهرًا فاخرًا يُكمّل قوامها ونكهتها الرائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 شريحة خبز خالٍ من الغلوتين مع الزبيب والقرفة
1.5 كوب من حليب البقر أو الحليب النباتي
نصف ملعقة كبيرة من سكر القيقب
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
أربع بيضات كبيرة
سكر بودرة للتزيين (اختياري)
توت طازج للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز خالٍ من الغلوتين، لبن، حليب جوز الهند، حليب اللوز، سكر القيقب، خلاصة الفانيليا، بيض، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ أو ادهن صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات برذاذ الطبخ.
ضعي شرائح الخبز، مع تداخل بسيط بينها، في صفين في الصينية المُجهزة.

في وعاء كبير، اخلطي الحليب والسكر والفانيليا والبيض. صبي الخليط بالتساوي فوق الخبز، واضغطي على الشرائح لتغطيتها بالكامل.
ضعي صينية الخبز داخل الصينية الأكبر، وأضيفي ماءً دافئاً حتى يصل إلى منتصف الصينية الأصغر. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتتماسك الكاسترد، لمدة 50 دقيقة تقريباً. رشيها بالسكر البودرة، حسب الرغبة. قطعيها إلى 9 قطع وقدميها مع التوت.

مؤلف الوصفة - سيلفانا ناردون كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / أطباق للاستخدام المستقبلي / إفطار / الطواجن / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن

مجموعات الوصفات