كعكة شوكولاتة رائعة

الأصوات: 6

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 180، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 3.5 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 12 ملغ، الصوديوم 180 ملغ، سكر - ج.

مزيج من الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو والقهوة سريعة التحضير يمنح هذه الكعكة نكهة ورائحة غنية لا تُوصف، تتعزز بشكل رائع بتوابل مثل الهيل والفانيليا. زيت الكانولا (الذي يمكن استبداله بزيت نباتي آخر عديم النكهة) والزبادي اليوناني والحليب يمنحان الكعكة قوامًا ناعمًا ورطبًا. يضيف الزبيب الداكن لمسة من الغنى. لا تحتاج الكعكة إلى نقع إضافي؛ رشيها بسخاء بالسكر البودرة وقدميها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدقيق
كوب وثلث من السكر
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ربع ملعقة صغيرة من الهيل
¾ ملعقة صغيرة ملح ناعم
2/3 كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الإسبريسو الفوري
نصف كوب من الماء المغلي
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من الزبادي اليوناني، نسبة دهون 2%
نصف كوب من الحليب بنسبة دهون 1%
ثلث كوب من زيت بذور اللفت
فئة بيض كبير واحد CO
بروتين بيضة كبيرة واحدة، الفئة CO
ثلث كوب من الزبيب الداكن، يُنقع في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم يُصفى.
نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
سكر بودرة للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر، الهيل، الكاكاو، قهوة، خلاصة الفانيليا، الزبادي، لبن، بيض، زبيب، الشوكولاتة الداكنة، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي قالب كيك زنبركي بقطر 25 سم بسخاء برذاذ الطبخ.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والهيل والملح. في وعاء صغير، اخلطي الكاكاو والإسبريسو. صبّي الماء المغلي فوق خليط القهوة وقلّبي. أضيفي الفانيليا وقلّبي.

في وعاء كبير، اخفقي الزبادي والحليب وزيت الكانولا والبيضة وبياض البيضة معًا. أضيفي مزيج القهوة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي مزيج الدقيق تدريجيًا مع التحريك. ثم أضيفي الزبيب والشوكولاتة المفرومة وقلّبي برفق.
صُبي الخليط في الصينية. اخبزيها على الرف الأوسط من الفرن حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في الصينية، لمدة 50 دقيقة تقريبًا. اتركيها تبرد على رف سلكي داخل الصينية لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على رف سلكي آخر لتبرد تمامًا. رشيها بسخاء بالسكر البودرة قبل التقديم.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / حلويات سريعة / خبز سريع / أطباق الحفلات / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة