وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

ساندوتش صدر دجاج مشوي سهل التحضير للغاية، بمكونات بسيطة، ولكنه لذيذ ومميز لدرجة ستفخر بتقديمه لضيوفك. يرتكز هذا الطبق على الدجاج والثوم وإكليل الجبل. اقلي الدجاج في مقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ثم اشويه مع الأعشاب والثوم غير المقشر. قدمي الدجاج على شرائح من الخبز المحمص، مع رشة من صلصة الشواء المتبقية. يمكنكِ عصر الثوم المشوي من قشره ودهنه على الدجاج.

مكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم مع الجلد (حوالي 700 غرام)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• رأسين من الثوم
• 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
• أربع شرائح من خبز العجين المخمر، مشوية أو محمصة
• ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، خل النبيذ، ثوم، إكليل الجبل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة الحرارة. تبّلي الدجاج بالملح والفلفل، ثم اطهيه على جانب الجلد حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً.
الخطوة 3
• افصلي فصوص الثوم دون تقشيرها. اقلبي الدجاجة، أضيفي الثوم وإكليل الجبل إلى المقلاة، ثم ضعيها في الفرن. اخبزيها حتى تنضج الدجاجة تماماً مع الحفاظ على طراوتها، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
الخطوة الرابعة
• ضعي الخبز على طبق التقديم، ثم ضعي فوق كل شريحة صدر دجاج. صبّي الخل في المقلاة، واكشطي أي قطع متفحمة بملعقة خشبية. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الماء، واتركي المزيج على نار هادئة حتى يثخن، لمدة دقيقتين تقريبًا. اعصري الثوم المشوي من قشره، وادهنيه على الخبز. قبل التقديم، صبّي صلصة إكليل الجبل فوق الدجاج والخبز.

الأصوات: 1