وصفات المقبلات

عندما يكون الجو حارًا، تُعدّ سندويشات سلطة الدجاج الباردة خيارًا مثاليًا لوجبة لذيذة ومشبعة دون الحاجة إلى تشغيل الموقد. كما أنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام...

لا يوجد سبب لحرمان نفسك من بيض مخفوق لذيذ مع الفلفل الحلو والجبن على الإفطار، حتى لو كنت في رحلة مشي. وأسهل طريقة لتحضيره هي في طاجن البطاطس! حضّر البطاطس في المنزل، ثم املأها أثناء رحلتك...

الموفوليتا عبارة عن شطيرة إيطالية مضغوطة محشوة بأنواع مختلفة من اللحوم الباردة والجبن وزيت الزيتون، والتي تصبح ألذ بعد تركها لتتشرب العصارة اللذيذة.

لطالما كان الأفوكادو الناعم القابل للدهن الخيار الأمثل لدهن الخبز المحمص في الصباح لدى المهتمين بصحتهم. لكن بالنسبة لمن يتبعون حمية غذائية، قد يمثل الخبز المحمص نفسه تحديًا بعض الشيء...

هذه الوصفة مستوحاة من تقاليد الطهي في جزيرتين من جزر الكاريبي - جامايكا وترينيداد. يُخبز سمك السلمون في معجون الجيرك الحار ويُقدم على خبز الروتي مع الخضار المخللة. هذا الطبق أيضاً...

تُحضّر هذه المقبلات باستخدام قنديل البحر، الذي يتميز بملمسه اللذيذ الشبيه بالحبار، فهو طري ومتماسك قليلاً. ولتوفير الوقت، ننصح باستخدام قنديل البحر سريع الطهي.

يمكن تحويل الشمندر الحلو والبطاطا الحلوة والبطاطا المملحة بسهولة إلى رقائق صحية ومقرمشة في المقلاة الهوائية. ستحتاج إلى قلي الرقائق على دفعتين، لكن النتيجة وجبة خفيفة لذيذة ومثالية...

رشي المعكرونة المطبوخة بالتوابل وجبنة البارميزان المبشورة، ثم رشي عليها زيت الزيتون، واخبزيها في الفرن حتى تصبح مقرمشة. معكرونة فارفالي مثالية للبطاطا المقلية...

تُعدّ هذه التوستات المحشوة بالدجاج المفتت والمغطاة بصلصة عطرية حارة وجبة خفيفة مثالية مع البيرة. انزع الجلد والعظام من دجاج مشوي جاهز، ثم فتّت اللحم بشوكتين إلى خيوط صغيرة.

هذه البرغر مليئة بالخضراوات. اجمع كل الأعشاب الطازجة المتوفرة لديك (كلما زادت الأنواع كان ذلك أفضل)، أضف مربى الهالبينو، وفلفل الهالبينو نفسه - ستحصل على برغر لذيذ...

على الرغم من أن هذه السندويشات تُحضّر من مكونات جاهزة، إلا أن إضافة بعض المكونات الإضافية تُضفي عليها نكهة رائعة حقًا. ضع قطع اللحم على شرائح من خبز الجاودار، ثم غطّها بشرائح الخبز المحمص...

تُقلى شريحة لحم البقر، المتبلة بسخاء بالفلفل الأسود المطحون خشنًا وملح البحر، في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا ونكهتها لاذعة، ثم تُقطع إلى شرائح رقيقة وتُقدم كمقبلات لـ...

يُعدّ البيض المحشو من أشهى وأرخص المقبلات التي تُقدّم في الأعياد أو الحفلات المنزلية. ولكن ليس عليك انتظار مناسبة خاصة لتستمتع به...

"أعتقد أن البيض المحشو طبق لا غنى عنه في كل حفلة، لكن طريقتي في تحضير هذا المقبلات مختلفة قليلاً"، كما تقول ميشيل راغوسيس. "إنه بيض محشو بالكركند. إذا كنت تبحث عن..."

إذا كنت ترغب في تحضير برجر لذيذ بدون لحم أحمر، فإن سمك السلمون بديل رائع. حضّر فطائر سلمون طرية وشهية، وقدّمها على خبز محمص مع...

تُحضّر حشوة هذه البيضات من المخلل، والفلفل الأحمر الحلو، والجبن الكريمي، وجبن الشيدر الحاد. والنتيجة طبق مقبلات يُذكّرنا بجبنة الفلفل الأحمر الحلو القابلة للدهن. ولإضفاء مظهر احتفالي عليه،...

تكتسب هذه البيضات المحشوة الرائعة لونها الوردي المميز بشكل طبيعي بفضل الشمندر! ستحتاج إلى تتبيل البيض المسلوق والمقشر بالشمندر...

البيض المحشو، المعروف أيضاً باسم بيض الشيطان، طبق شهي شهير في أي حفلة أو مناسبة. هذه الوصفة البسيطة من ساني أندرسون تتضمن مكونين أساسيين يجعلان هذا الطبق...

يكمن سر تحضير هذه الخرشوفات المقرمشة في التأكد من تقطيعها إلى نصفين وتصفيتها جيدًا. هذا يمنع الخرشوفات المغطاة بالبقسماط من أن تصبح مهروسة. صلصة أيولي منزلية الصنع مع...

تُعتبر فطائر الوانتون المحشوة باللحم والمقلية بالهواء مقرمشة تماماً مثل فطائر الوانتون المقلية بالزيت التقليدي، ولكنك ستحتاج إلى كمية أقل بكثير من الزيت ولن يصبح مطبخك فوضوياً...

تتحد جبنة الريكوتا الكريمية، وجبنة البروفولون اللذيذة، وجبنة البيكورينو المالحة في هذه الوصفة لتكوين حشوة الجبن المثالية لفطائر الباف باستري سهلة التحضير. و...

تُحضّر المقلاة الهوائية شطائر الجبن المثالية. فالهواء الساخن المتداول لا يُحمّص الخبز بالتساوي ليُصبح مقرمشاً وذهبي اللون فحسب، بل يُذيب الجبن أيضاً من القشرة إلى المركز.

هذه البيتزا الصغيرة مصنوعة على خبز بيغل منفرد، لكنها تحتوي على كل ما نحبه في هذه البيتزا الإيطالية الكلاسيكية: عجينة مقرمشة، وصلصة طماطم لذيذة، وجبن ذائب وفير. إنها...

من الرائع أن يتبقى لديك بعض اللحم بعد وليمة العيد الكبيرة، جاهزًا لتحضير طبق جديد. يجب أن يحتوي اللحم أيضًا على بعض القطع الدهنية حتى يتحمر جيدًا على...

تُشتهر فطائر السلطعون (رانجون) بتناغمها الرائع بين العجينة المقرمشة وحشوة السلطعون الطرية الغنية بالجبن. تحظى هذه المقبلات بشعبية واسعة في المطاعم الصينية في الولايات المتحدة، ولكن بفضل المقلاة الهوائية، أصبح من الممكن تحضيرها...

بفضل المقلاة الهوائية، تصبح بذور اليقطين المقرمشة والمملحة جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط من لحظة إخراجها من اليقطينة. إنها لذيذة بمفردها، كما أنها تتناسب تمامًا مع أي طبق...

عند تحميص المكسرات المتبلة في المقلاة الهوائية، تتحمر بشكل متساوٍ وأسرع من تحميصها في الفرن، مما ينتج عنه قوام مقرمش مثالي. تضفي التوابل المتوازنة تمامًا في هذه الوصفة عليها نكهة لذيذة و...

لفّي قطع صدور الدجاج بورق الأرز واقليها في المقلاة الهوائية لتحصلي على دجاج ذهبي اللون دون عناء التغطية بالبقسماط والقلي العميق. ستحصلين على دجاج مقرمش بشكل لا يُصدق! جربي هذه الوصفة...

بالتأكيد، لتناول وجبة خفيفة سريعة، يمكنك ببساطة إعادة تسخين أصابع الموزاريلا المجمدة الجاهزة. لكن طهيها في المقلاة الهوائية سهلٌ أيضاً! بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة نكهتها المفضلة من صلصتك...

ستعرف أنك أتقنت تحضير القرنبيط على طريقة بافلو عندما يبدأ الجميع بالقول إنه لذيذ كأفضل أجنحة دجاج حارة على الإطلاق! ولا عيب في ذلك...

ستمنح هذه الوصفة الفشار العادي الجاهز نكهة رائعة تشبه أجنحة الدجاج الحارة. لن تجد مثله في المتاجر! ببساطة، امزج الفشار مع صلصة أجنحة الدجاج الحارة، ثم رشه بـ...

هذه الفطائر المقلية لذيذة للغاية، سيطلبها جميع ضيوف حفلتك القادمة. تُصنع من نفس عجينة النيوكي الإيطالية. بعد قليها بالهواء...

لفائف البيض في القلاية الهوائية مقرمشة ولذيذة ومشبعة، وتستهلك كمية أقل بكثير من الزيت مقارنةً بالقلي العميق. تتكون الحشوة من الملفوف المبشور والجزر و...

بفضل المقلاة الهوائية، يصبح عجين الباف باستري ذهبي اللون ومقرمشًا تمامًا، ويستغرق طهيه وقتًا أقل بكثير من الفرن العادي. إليكم مقبلات جبنة البري مع صلصة البيستو...

ابتكر خمسة من نجوم برامج الطبخ هذه الناتشوز الفاخرة، لذا ستستمتع بمزيج عالمي من النكهات والقوام. رقائق الذرة مغطاة بحشوة اللحم من إعداد ساني أندرسون...

لا تدع الاسم يُخيفك: لستَ بحاجةٍ لإشعال الشواية لتحضير هذه المقبلات. يُطهى لحم الخنزير الشهي واللذيذ في صلصة الباربكيو في الفرن! قدّم اللحم المفروم المُجهز مع...

لن تكون هذه الناتشوز مجرد وجبة لذيذة، بل ستكون نجمة حفلتك الخريفية. تُحضّر المقبلات برقائق الذرة الملونة التي تُشبه أوراق الخريف المتساقطة. أما الإضافات...

تتميز وصفة الناتشوز هذه بطبقة فاهيتا شهية مصنوعة من لحم بقري مشوي، وفلفل رومي، وبصل. قبل الشوي، يُنقع اللحم لمدة 24 ساعة في عصير الليمون والفلفل الحار...

هذه السندويشات الصغيرة غنية بكل النكهات والقوام المميزة لدجاج بارميزان التقليدي. صدر دجاج مقلي مقرمش مغطى بفتات الخبز، يُقدم على خبز طري يعلوه جبن موزاريلا ذائب...

استخدام رائع آخر للقلاية الهوائية: يمكنك طهي البرغر فيها! هذا يغنيك عن عناء إشعال الشواية، وتكوين الدخان في المطبخ، أو تناثر الطعام الدهني في كل مكان. يمكنك الاستفادة من ذلك...

لستَ بحاجة لأن تكون طاهياً محترفاً في مطاعم الوجبات السريعة لتحضير شطائر البرجر بالجبن بسرعة لعدد كبير من الأشخاص! إليك حيلة رائعة تُغنيك عن تشكيل قطع البرجر بشكل منفصل. ببساطة، اقلي اللحم المفروم...

تُقدم كرات اللحم النباتية اللذيذة في صلصة طماطم شهية على خبز مع شريحة من جبنة الموزاريلا الذائبة وأوراق الريحان الطازجة، مما يجعلها شطيرة إيطالية نباتية لذيذة.

تُحضّر هذه السندويشات البسيطة عن طريق تسخين الدجاج المشوي المفتت (أو بقايا الدجاج المحمص بالقرفة) في صلصة بافلو حارة ووضعها على الخبز مع سلطة خفيفة من...

في المكسيك، يُشير مصطلح "بيكو دي غايو" إلى أنواع مختلفة من الصلصة المُحضّرة من الفواكه والخضراوات الطازجة والمقطّعة إلى مكعبات صغيرة. وأكثر أنواعها شيوعًا هي تلك المُحضّرة من الطماطم الحمراء والبصل الأبيض و...

الإنتشلادا المكسيكية التقليدية عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة باللحم، تُخبز في صلصة الطماطم وتُغطى بالجبن. هذه النسخة، على شكل أوعية صالحة للأكل، مصممة خصيصًا لـ...

صلصة ذرة سميكة حلوة ومالحة مصنوعة من الجبن الكريمي، والفلفل الحار، والفلفل الحلو المخلل، تقدم كمقبلات مع رقائق التورتيلا أو البسكويت. قبل إضافة...

ساندويتش الشيف الحديدي جيفري زاكاريان الساخن عبارة عن مزيج فاخر من مربى التين الحلو ولحم الخنزير المقدد المقلي المالح واللوز المقرمش والجبن الذائب الناعم. يُحضّر الساندويتش من...

يسهل تحضير هذه الفطائر المكسيكية الصغيرة باستخدام خليط الفطائر الجاهز، ويمكن حشوها ببقايا الدجاج المشوي أو المخبوز الممزوج بخليط جاهز...

كما يوحي الاسم، يستخدم هذا الطبق المكسيكي الفاصولياء الطرية المسلوقة التي تُقلى في مقلاة مع التوابل، مع هرسها جزئياً لإنشاء طبق سميك ودسم ولذيذ.

تُعدّ هذه الزلابية الكورية مزيجًا مثاليًا من الكيمتشي ولحم الخنزير المفروم والتوفو. يُفضّل تحضير كيمتشي ماندو باستخدام الكيمتشي المُخمّر جيدًا، والذي يتميز بمذاقه الحار والحامض قليلًا، ولكن يُمكن استخدام أي نوع كيمتشي مُفضّل لديك.