وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 36

هذه الفطائر المكسيكية الصغيرة سهلة التحضير باستخدام خليط الفطائر الجاهز، ويمكن حشوها ببقايا الدجاج المشوي أو المخبوز الممزوج بصلصة جاهزة وجبن مبشور. المكون السري في هذه الوصفة هو الزيتون، الذي يضفي نكهة أغنى وأكثر تعقيدًا.

مكونات:

• عبوتان من خليط عجينة الفطائر، وزن كل عبوة 300 غرام
• علبة واحدة (280 غرام) من الدجاج الأبيض المعلب، مصفى، أو كوب ونصف من الدجاج المشوي المفتت
• كوب واحد من الصلصة مع قطع الخضار
• علبة واحدة (90 غرام) من الزيتون الناضج المفروم
• كوب واحد من مزيج الجبن المكسيكي المبشور
• دقيق فاخر، للرش

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

فرخة، عجين الفطير، صلصة السالسا، زيتون، جبنة مونتيري جاك

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• حضّر عجينة الفطيرة وفقًا لتعليمات العبوة. غلّف العجينة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة.
الخطوة الثانية
• سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
الخطوة 3
• في قدر متوسط ​​الحجم، ضعي الدجاج والصلصة والزيتون. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الجبن وقلبي. اتركي الحشوة تبرد قليلاً.
الخطوة الرابعة
• على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة حتى تصبح بسماكة 0.5 سم. باستخدام قطاعة بسكويت دائرية قطرها 7.5 سم، قطّعي 36 دائرة من العجينة (اجمعي بقايا العجين وأعيدي فردها إذا لزم الأمر). ضعي حوالي ملعقة كبيرة من خليط الدجاج في وسط كل دائرة. بلّلي الحواف بالماء.
الخطوة 5
• اطوِ الدوائر إلى نصفين واضغط على الحواف لإغلاقها. اثقب سطح العجين بالشوكة. ضع الإمباناداس على صينية خبز واخبزها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً. قدمها دافئة.

الأصوات: 1