وصفات المقبلات

لن يزول سحر خبز الأفوكادو أبدًا، فهو غني بالنكهات، لذيذ، وصحي. كما أنه يُعدّ غذاءً خارقًا، خاصةً إذا استبدلت الخبز بالبطاطا الحلوة. هذه السندويشات مثالية...

تيوك-كوتشي عبارة عن أسياخ كورية من كعك الأرز المغطى بطبقة لامعة حلوة ومالحة مصنوعة من معجون غوتشوجانغ. وهي من أشهر أطعمة الشوارع في كوريا. بعض الباعة المتجولين يقدمون كعك الأرز بالتناوب مع...

لفائف بيض مقرمشة للغاية محشوة باللحم والخضراوات والفطر وشعيرية زجاجية، تُقدم في صلصة حلوة وحامضة منزلية الصنع مع الفلفل الحلو والخردل الحار. طبق مقبلات آسيوي رائع لـ...

سلطة البيض الرقيقة مع البصل الأخضر والمايونيز حشوة رائعة لسندويشات الشاي الخفيفة. يضفي زيت الكمأة نكهة الكمأة البيضاء الرقيقة والراقية. ملعقة صغيرة واحدة فقط...

في نزهتك القادمة أو حفلة الشواء في فناء منزلك، فاجئ ضيوفك بهذه الكباب الفريدة من نوعها التي تجمع بين المأكولات البحرية واللحوم. شرائح لحم طرية وجمبري جامبو مشوي...

"ما سرّ بطاطسي الحلوة المقرمشة للغاية؟ في الحقيقة، لديّ سرّان"، كما تقول كاردي براون. "أولاً، أنقع شرائح البطاطس الحلوة في الماء البارد لإزالة كليهما...

شوربة بطاطا حلوة غنية وناعمة الملمس مع الأعشاب والتوابل، تُقدم مع رقائق الذرة الزرقاء المقرمشة لإضافة قوام مميز. يضفي فلفل تشيبوتلي نكهة مدخنة وحارة مثالية...

تستبدل هذه التوستات الحلوة الخبز المحمص بشرائح البطاطا الحلوة المشوية. تُغطى بزبدة اللوز والموز ورقائق جوز الهند، فتصبح لذيذة كالحلوى، ومع ذلك فهي صحية بشكلٍ مدهش. البطاطا الحلوة...

في هذه الوصفة، قررت مولي ييه الجمع بين اثنين من المقبلات الشهيرة في الحفلات: البطاطس المقلية والناتشوز. ولجعل الناتشوز سهلة الأكل، ستحتاجين إلى بطاطس مقلية مستديرة على شكل وافل، والتي...

تُعدّ هذه الفطائر المالحة الصغيرة مقبلات رائعة لأي مناسبة احتفالية أو حفلة منزلية. قواعدها من عجينة الفطائر الهشة محشوة بالبصل المقلي المكرمل، ومغطاة ببيضة مخفوقة، و...

أي نوع من الخضراوات الورقية الطازجة والكثيفة، مثل السبانخ أو السلق أو الكرنب الصغير، يُناسب هذه السلطة. امزجها مع الجوز الأمريكي وجبن الماعز وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة في صلصة أساسها صلصة التفاح.

هذا الخبز اللذيذ محشو بالبيبروني والسجق ولحم الخنزير، بالإضافة إلى الفلفل الحلو والبصل - جميع المكونات الكلاسيكية لبيتزا اللحم الرائعة. قطّعه إلى قطع صغيرة وقدّمه كـ...

تُقدّم كرات اللحم الآسيوية الحلوة والحارة هذه كمقبلات على أسياخ. تُقلى حتى تصبح مقرمشة، ثم تُثقب كل واحدة منها بسيخ أو عود أسنان، وتُغمس في صلصة الفلفل الحار، ثم تُلف في...

لتقديم الكيساديلا بشكلٍ مميز، حضّريها باستخدام رقائق التورتيلا الصغيرة ورتّبيها كقطع الكيك الفردية، مع وضع طبقات متناوبة من التورتيلا، وصلصة اللحم، والجبن المبشور، والطماطم. أضيفي نكهة رائعة للطبق مع...

فن السوشي فكرة رائعة إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك بلفائف سوشي مميزة. ستساعدك هذه الوصفة المفصلة خطوة بخطوة على تحضير لفافتين جميلتين. قطّعها إلى قطع، ثم ضع بداخلها...

تُعدّ سندويشات الكايا من السندويشات الشائعة في سنغافورة وأجزاء أخرى من جنوب شرق آسيا. وهي تتكون من شريحتين محمصتين من الخبز الأبيض محشوتين بمربى الكايا وجوز الهند والزبدة.

يُقدّم الموز المقلي المقرمش مع سلطة شهية من الكركند وقلوب النخيل. وتُضفي صلصة مصنوعة من هريس المانجو وحليب جوز الهند والتوابل نكهة استوائية على السلطة...

على الرغم من أن هذه اللفائف لا تحتوي على أرز أو سمك، ومذاقها أقرب إلى السندويشات، إلا أنها ممتعة التحضير، خاصة مع الأطفال. قدمت جيادا دي لورينتيس نوعين منها: لفائف البروسكيوتو و...

إذا كنت من عشاق البيتزا ولكن ليس لديك وقت لعجن العجين، فاصنعها على خبز الباغيت! أفرغ اللب من خبز الباغيت المقطّع طولياً، وستحصل على قشرة لذيذة ذات تجويف واسع بما يكفي لوضع...

هذه اللفائف اللذيذة من السلمون والتونة سهلة التحضير في المنزل، لكن أحبائك لن يصدقوا أنك لم تطلبيها من مطعم! محشوة بسمك السلمون الطازج والخيار، ومغطاة بـ...

تونة تمبورا مقرمشة تقدم مع صلصة مايونيز واسابي لاذعة - مقبلات يابانية مثالية لحفلتك القادمة. يمكنك قلي التونة ببساطة عن طريق غمسها في...

يُضفي الدخان السائل والثوم وإكليل الجبل نكهةً ورائحةً رائعتين على مزيج المكسرات هذا. وللحصول على قوام مثالي للمكسرات، من المهم اتباع خطوات القلي بدقة وعدم تسخين الزيت أكثر من اللازم. أولاً...

للحصول على شوربة طماطم أغنى وأكثر كثافة، حضّريها مع خضراوات مشوية. ببساطة، ضعي جميع الخضراوات على صينية خبز، واشويها، ثم اهرسيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

هذه المقبلات سريعة وسهلة التحضير، ومثالية لحفلات المنزل، خاصةً عند زيارة الضيوف فجأة. ستحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات: جبنة كريمية، جبنة شيدر مبشورة، و...

كانت وجبة الأطفال الخفيفة الأصلية، "النمل على جذع الشجرة"، عبارة عن ساق كرفس مغطاة بزبدة الفول السوداني مع نمل (زبيب) يزحف عليها. لقد كانت طريقة فريدة لتعويد الأطفال على تناول الطعام...

تُصنع هذه الدونات البسيطة من خليط خبز الذرة الجاهز وكريمة الذرة المعلبة مع القليل من التوابل أو الفلفل المطحون. تُقلى في زيت غزير حتى تصبح مقرمشة...

تُحضّر هذه المقبلات بطريقة مشابهة للبيض المحشو، لكن نجم الوصفة هو البطاطا! اسلقي حبات البطاطا الحمراء الصغيرة بقشرها، ثم قطّعيها، وضعي عليها معجون البطاطا اللذيذ على الجوانب المقطوعة.

هذه الفطائر، بنكهة السجق الطبيعي الحلو والحار، مثالية للبرغر وسندويشات الإفطار. تحتوي على توابل مثل البابريكا والفلفل الحار والثوم، و...

تُغمس المحار المقشر في خليط من دقيق الذرة والقمح، وتوابل المأكولات البحرية، وقشر الليمون، ثم تُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. تُقدم كـ...

تُصنع كعكات السلطعون من لحم السلطعون الحقيقي، وهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُضفي رشة من توابل أولد باي نكهة مميزة للمأكولات البحرية. ولمنع الكعكات من أن تصبح لزجة أثناء القلي،...

تُخبز صلصة سامبال أوليك الإندونيسية الحارة، مع قطع من الأناناس الحلو، فوق لحم الخنزير المقدد، مما يُضفي عليه طبقة لامعة لذيذة تُكمل نكهته المالحة بشكل مثالي. يُقدّم...

حضّر وجبة خفيفة رائعة مع البيرة باستخدام لحم الخنزير المقدد. لفّ كل شريحة من لحم الخنزير المقدد، ورشّها بمزيج من التوابل والسكر البني، واخبزها حتى يتكرمل السكر على السطح. لا أحد...

إذا لم يكن لديك شواية خارجية، يمكنك استخدام شواية كهربائية أو حتى مقلاة شواء. انقع شرائح رقيقة من لحم المتن البقري في صلصة الصويا الحارة، ثم اشوِها مع الخضار...

تُعدّ سلطة البيض الشهية هذه مع لحم الخنزير والفلفل المخلل الحار مثالية لتحضير سندويشات لذيذة. اترك السلطة في الثلاجة قبل تحضير السندويشات لتصبح طرية قليلاً.

أضف لمسة مميزة إلى سندويشات الجبن الساخنة واللذيذة بدهنها بمعجون غوتشوجانغ الكوري. اقليها في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً ويذوب الجبن، وقدمها كمقبلات مع البيرة أو...

حسّن مذاق بيتزا الجبن المجمدة الجاهزة بإضافة دجاج مشوي مبشور، وصلصة باربيكيو، وبعض البصل، والمزيد من الجبن المبشور. إنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا الدجاج بعد...

هل تبحث عن مقبلات تُرضي جميع ضيوفك؟ إليك خيارٌ مضمونٌ لأي مناسبة: خبز الريكوتا المحمص مع البيستو المنزلي. بالمقارنة مع البيستو الجاهز، فإن البيستو المنزلي ألذ بكثير...

مقبلات صيفية منعشة ولذيذة. ضعي الخضار المجمدة والبازلاء الخضراء في الخلاط (لا تذيبيها!) واخلطيها مع الجبن الكريمي والثوم المحمص حتى تصبح ناعمة.

حضّر سلطة شهية من صدور الدجاج المشوية المتبلة، والخضراوات الطازجة، والجزر المحمص مع صلصة رانش منعشة، ثم لفّها في خبز بيتا. هذه اللفائف مثالية لأخذها إلى العمل...

انقعي صدور الدجاج في اللبن الرائب والصلصة الحارة، ثم اغمسيها في خليط من نفس التتبيلة واقليها في زيت غزير حتى تصبح مقرمشة وشهية. سيصبح الدجاج...

يُعدّ الجبن والسبانخ مزيجًا شائعًا يُضفي لمسةً لذيذةً على أي طبق جانبي أو مخبوزات، وهذه الفطر المحشو ليس استثناءً. املأ قبعات الفطر الكبيرة بجبنة بورسان والسبانخ و...

تُضفي نكهة مشروب الروت بير الحلوة عليه مذاقاً مثالياً لأجنحة الدجاج. وعند طهيه على نار هادئة مع قليل من التوابل والكاتشب والفلفل الحار، يتحول إلى طبق شهي...

تُعدّ هذه الأجنحة الشهية المغطاة بصلصة باربيكيو منزلية لذيذة إضافة مثالية للبيرة. تتكون الصلصة من الخردل والبيرة والتوابل والصلصة الحارة وشراب قصب السكر، وهي غنية بمجموعة متنوعة من النكهات...

لإضفاء ألوان زاهية وجاذبية على هذه السلطة الصيفية البسيطة، استخدم الفلفل الحلو بجميع ألوانه، بالإضافة إلى الطماطم الكرزية الحمراء والصفراء. ولكن ما يميزها حقًا...

تُقدّم النقانق البولندية المدخنة المشوية في خبز هوجي طويل مع البصل المكرمل، وجبن الكريمة المدخن، والخردل. صلصة أدوبو، المصنوعة من...

اصنع برجرًا سميكًا وعصاريًا غنيًا بالنكهات والقوام، تمامًا كما في المطعم. قطعة لحم بقري مغطاة بجبنة شيدر ذائبة تُقدم في خبز مع فطر مقلي حار و...

تُحضّر هذه الشطيرة بشرائح رقيقة من الدجاج، تُقلى في مزيج غني من التوابل. إنها بديل رائع لشرائح اللحم عندما تبحث عن وجبة لذيذة وبسعر معقول. ضع الدجاج المقلي على...

تتميز هذه النقانق المصنوعة من لحم البقر بنكهة الشواء الكوري اللذيذة، وذلك بفضل طبقة التتبيل الحلوة والحامضة المصنوعة من العسل الكريمي ومعجون غوتشوجانغ. رشيها فوق البصل المقلي وادهنيها...

أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد هي الخيار الأمثل لهذه السندويشات. فهي دائماً ما تكون طرية وغنية بالعصارة، ويصعب تجفيفها. يمكن شويها أو قليها في المقلاة. المزيد...