وصفات حسب طرق الطهي

يمزج هذا الكوكتيل الفوار قليل الكحول نكهات الراوند والفراولة والحمضيات والفانيليا في باقة عطرية رائعة. أحد مكوناته هو مربى الراوند، الذي يضفي نكهة مميزة على المشروب بأكمله...

تُقطّع البطاطا الحلوة إلى مكعبات صغيرة وتُخبز في الفرن مع مسحوق الفلفل الحار حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يضفي مسحوق الفلفل الحار نكهة لاذعة وحارة تُكمّل...

حوّل عصيدة الذرة إلى طبق جانبي شهي، غني بنكهة كريمية متعددة الأوجه من الحليب والزبدة وجبن الشيدر. عصيدة ذرة سريعة التحضير...

هذا الحساء الغني والمشبع سهل التحضير ولا يتطلب طهي مكوناته مسبقاً: يتم خلط الفاصوليا المجففة مع الجزر والكرفس والثوم والخضراوات المعلبة...

يستخدم هذا الطبق شرائح رقيقة من صدور الدجاج تُقلى بسرعة في مقلاة. ثم تُغمس في البيض المخفوق وتُلف في خليط من فتات الخبز...

يمكن استخدام بقايا الدجاج المشوي والأرز المطبوخ لإعداد طبق جديد كليًا، صحي ومُشبع، غني بنكهات المطبخ التكس مكس المميزة. يُحضّر هذا الطبق باستخدام...

يُضفي لحم الخنزير المقدد المقرمش والطماطم الكرزية الحلوة نكهةً غنيةً ومتكاملةً على هذه السلطة الشهية الغنية بالفيتامينات. لتليين الكرنب الطازج، يُفرم ويُهرس باليد في وعاء مع...

هذا الطبق الآسيوي المتكامل، المكون من النودلز والخضراوات وكرات اللحم، جاهز في غضون نصف ساعة فقط. ولإضفاء نكهة رائعة من اللاذعة والحارة على كرات اللحم، يُخلط اللحم المفروم مع...

إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك بمقبلات مميزة، فقدم لهم سلطة بوكي هاواي المنعشة المصنوعة من التونة النيئة والخضراوات المتبلة بصلصة حارة. بالإضافة إلى قطع التونة الطازجة، تحتوي السلطة...

سيُعجب عشاق الطعام الحار بهذا الطبق الشهي من أنصاف فلفل الهالبينو الحار المحشو بمزيج من اللحم والجبن. الحشوة مصنوعة من الفلفل المكسيكي النيء المطحون الحار...

ادهني الروبيان بزيت نباتي واشويه لبضع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. في هذه الأثناء، ضعي الطماطم على الشواية المجاورة لضمان تحميرها جيداً...

هذا المشروب المنعش الخالي من الكحول يحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال والكبار على حد سواء. يُصنع هريس التوت الأزرق من مزيج التوت الأزرق (يمكن استخدام التوت الأزرق المجمد)، ويُخفف بالماء البارد، ويُحلى...

تُصنع هذه الدونات الصغيرة من عجينة الشو المصنوعة من مزيج من دقيق القمح وقاعدة البطاطس المهروسة سريعة التحضير. كما يُضاف إليها الزبدة...

لا يقتصر الآيس كريم المخبوز على كونه حلوى فاخرة تُقدم في المطاعم فحسب؛ فكعكة ألاسكا المخبوزة الرائعة سهلة التحضير في المنزل أيضاً. هذه الحلوى مذهلة حقاً في مظهرها...

إذا كنت من محبي الدجاج المقلي المقرمش ذي اللون الذهبي وحلقات البصل المغطاة بالبقسماط، فستحب هذه الوصفة التي تجمع بين مكونين لذيذين في طبق واحد...

طبق فرنسي تقليدي من لحم البقر المطهو ​​ببطء في صلصة غنية مصنوعة من مرق اللحم البقري ونبيذ بورغندي الأحمر، بالإضافة إلى الثوم والجزر والبصل والفطر. يتميز طبق بوف بورغينيون بـ...

تُطهى هذه الوصفة للمحار في دقائق، وتكون لذيذة وغنية بالنكهة، والأهم من ذلك، أنها لا تترك أي أطباق متسخة. اغسل المحار جيداً ولفه بورق القصدير مع الأوريجانو...

سمك السلمون المرقط من الأسماك سهلة التحضير، رغم اسمه الذي قد يبدو متكلفاً. فسمك السلمون المرقط "أماندين" يعني أنه يُقلى مع اللوز. وهو طبق فرنسي، و...

السمك على العصا طبق مقبلات لذيذ ومشبع، مثالي للحفلات وسهل الأكل باليد. وإذا كان السمك مغطى بعجينة مقرمشة، فاستعد لاختفائه بسرعة!

عندما ترغب في إبهار ضيوفك بمقبلات راقية وخفيفة، جرب السيفيتشي. هذه السلطة البيروفية تُحضّر من المأكولات البحرية النيئة المتبلة بعصير الحمضيات وتُقدّم مع الخضار.

أبرز ما يميز هذه السلطة النباتية الشهية هو روبيان البوب ​​كورن الذهبي. يُغطى هذا الروبيان الصغير بالبقسماط ويُقلى في عجينة دقيق متبلة على الطريقة الكاجونية، ليُقدم كمقبلات لذيذة ومقرمشة.

سمك السلمون لومي لومي هو طبق مقبلات هاواي شهير يُحضّر من سمك السلمون المملح والطماطم. ويعني اسمه "التدليك" في لغة هاواي، حيث تُخلط قطع السمك تقليديًا مع مكونات أخرى...

تُحضّر هذه اللازانيا النباتية اللذيذة والشهية على الموقد في مقلاة، ولا تحتاج إلى خبز. ستحتاجون إلى شرائح معكرونة خاصة لا تتطلب سلقًا أو خبزًا. أما باقي المكونات...

تعتمد الوصفة على قواعد الخرشوف المتبلة. شكلها الذي يشبه الوعاء يجعلها قاعدة ممتازة للحشو. تُرصّ حبات الخرشوف في صينية خبز، وتُرشّ بفتات الخبز...

حضّر عصيرًا لذيذًا ومنعشًا للفطور، غنيًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة والبروتين والألياف. امزج الخوخ مع جبن قريش قليل الدسم...

لا يقتصر طبق الصنداي على الآيس كريم فحسب، بل هو حلم كل محبي الحلويات، إذ يضم تشكيلة متنوعة من الإضافات اللذيذة، بما في ذلك الصلصات الحلوة والمكسرات وغيرها. ويمكن تحضير الصنداي بسهولة في المنزل، وذلك بمزج...

يجمع هذا الطبق الفاخر من الآيس كريم بين نكهات آيس كريم الفانيليا، والتوت الأسود الطازج، والجوز المحمص المقرمش، وصلصة الكراميل الغنية. ولإضفاء المزيد من النكهة على التوت الأسود...

في جنوب الولايات المتحدة، يُعدّ تشاو تشاو نوعًا من المخللات النباتية. ومن أشهى أنواعه تشاو تشاو بالطماطم. تستخدم هذه الوصفة مجموعة متنوعة من الطماطم التراثية، بما في ذلك أصناف وألوان مختلفة.

في هذا الطبق، يُطهى فيليه سمك السلمون والبطاطا الصغيرة على البخار. تُطهى البطاطا أولاً في الجزء السفلي من جهاز البخار، ثم يُضاف السمك إلى الجزء العلوي قبل 8 دقائق من نضجه. يُقدّم الطبق مع رشة من...

زبدة اللوز دهن لذيذ يمكن استخدامه مع الخبز أو البسكويت أو الكعك. وهي أقل دهونًا مشبعة وأكثر صحة من زبدة الفول السوداني الأكثر شيوعًا، كما أنها سهلة التحضير...

استمتع بطبق السمك والبطاطا المقلية الإنجليزي التقليدي دون عناء القلي، فهذه الوصفة تُخبز كلا المكونين في الفرن بدلاً من قليهما في الزيت الغزير. شهية طيبة...

يتم قلي هذه العجة الرقيقة المخملية على الطريقة الفرنسية، ولكن على عكس النسخة التقليدية، لا يتم طيها قبل التقديم، بل تُترك مفتوحة - وهي قاعدة رائعة لسلطة غنية بالعصارة.

هذا الساندويتش هو الطبق المميز لسلسلة مطاعم تشيك-فيل-إيه الأمريكية، المتخصصة في سندويشات الدجاج الخالية من الدهون المتحولة. إنه بسيط للغاية: مجرد خبز مملح...

يمكنكِ حتى تحضير طبقة لذيذة وغنية بالعصارة للآيس كريم باستخدام المشمش المجفف. إنه حل رائع عندما لا يتوفر لديكِ أي صلصات حلوة لتحضير آيس كريم صنداي مميز. لتحضيره، يُسلق المشمش المجفف في قدر صغير...

يمكن تقديم هذه الحلوى المثلجة الفريدة بدلاً من الفطيرة التقليدية في يوم صيفي حار. فهي، مثل حلوى الصنداي، تجمع بين الآيس كريم وقشرة لذيذة وشوكولاتة، وكل ذلك على عصا واحدة.

هذه الحلوى مصنوعة من مكونات طبيعية فقط، ولا تحتوي على سكر مكرر. أساسها التمر المجفف، وهو حلو المذاق وله نكهة كراميل خفيفة.

يُخلط الخوخ الطازج مع الثلج، ومركز عصير الليمون المثلج، والجين. والنتيجة كوكتيل مثلج، كثيف، ومنعش للغاية، بنكهة فاكهية غنية...

تُقطع الكوسا الطازجة إلى نصفين طولياً، وتُحشى بحشوة على الطريقة المكسيكية، ثم تُخبز في الفرن. ولتحضير الحشوة، يُفرغ لب الكوسا ويُقلى في...

هذا الآيس كريم ذو الطبقات الزاهية سيسعد الأطفال والكبار على حد سواء. ولتحضيره، لست بحاجة إلى آلة صنع آيس كريم خاصة، فقط قوالب المصاصات وأعوادها. بالإضافة إلى مذاقه الرائع...

هذه الكعكة رائعة المظهر وذات نكهة استوائية فاخرة، ولن يصدق أحد مدى سهولة تحضيرها. لن تحتاج إلى فرن أو قالب خاص لإعدادها.

لا تحتاج هذه الحلوى إلى خبز، وتتم عملية تحويلها بالكامل إلى كعكة طبقات متكاملة في الثلاجة. ومن هنا جاء اسمها "آيس بوكس"، والتي تعني حرفيًا "من الثلاجة". الطبقات...

تُعدّ سندويشات الآيس كريم المنزلية ألذّ بكثير من تلك الجاهزة، إذ يمكنكِ اختيار أي حشوة تُناسب ذوقكِ وتحضير الحلوى المثالية. خصوصًا...

الكوسا المحشوة طبق سريع وسهل التحضير، ويبدو شهياً للغاية حتى في وجبة عشاء عادية خلال أيام الأسبوع. يمكن تقديمها كمقبلات، وهي مثالية لتناولها باليد...

لإضفاء لمسة مميزة على مائدتك، يمكنك تقديم السلطة في قوارب الكوسا الفردية. تُقطع الكوسا إلى نصفين طولياً، ثم تُزال بذورها وتُطهى على البخار لفترة وجيزة...

أضف لمسة مرحة ومنعشة إلى آيس كريمك بتزيينه على شكل أمواج المحيط وأسماك القرش. لست بحاجة حتى إلى ماكينة صنع آيس كريم خاصة. فقط اخفق كريمة الفانيليا بالخلاط و...

ربما تكون البطاطا المخبوزة الطبق المفضل لدى الكثيرين في رحلات التخييم. مع ذلك، فإن تحضيرها ليس بالسهولة التي قد تبدو عليها، وغالبًا ما ينتهي الأمر بالبطاطا محروقة من الخارج، بينما يبقى لبّها...

تُعدّ الفاصوليا البينتو مكوناً شائعاً في المطبخ المكسيكي. أبسط طريقة لتحضيرها هي طهيها على نار هادئة في مرق الدجاج مع البصل ومسحوق الفلفل الحار ولحم الخنزير المقدد، مما يضفي على الطبق نكهة غنية ومعقدة.

يستخدم هذا الطبق النباتي التوفو المتماسك المناسب للقلي في المقلاة. يُفضل إزالة أكبر قدر ممكن من السائل مسبقًا. ثم يُقلى التوفو المصفى في...

هذا الطبق سريع وسهل التحضير، ولكنه لذيذ للغاية، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى الصلصة التي تُسكب فوق السمك المقلي على طبقة من السبانخ الطازج. يُغمس سمك البلطي في الدقيق ويُقلى...

يُطهى لحم الخنزير ببطء في مقلاة مع البطاطا الصغيرة في صلصة الطماطم والفطر. لا تستغرق هذه الوصفة وقتًا طويلاً إذا قمتِ بسلق البطاطا مسبقًا في الميكروويف و...