وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لتحضير البروكلي المطهو ​​على البخار بطريقة لذيذة، لستِ بحاجة إلى استخدام جهاز البخار. ببساطة، اطهي زهرات البروكلي على نار هادئة في قدر مع قليل من الماء وزيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر. سيصبح البروكلي طريًا وغنيًا بالعصارة، بنكهة حارة رائعة. استخدمي رأس البروكلي كاملًا، بما في ذلك السيقان الكبيرة، بعد إزالة القشرة الخارجية السميكة. إنه طبق جانبي رائع لأي وجبة.

مكونات:

• رأس واحد من البروكلي
• ربع كوب من الماء
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• فص ثوم واحد مفروم
• نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون أو بذور السمسم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

ملفوف البروكلي، رقائق الفلفل الأحمر، ثوم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• أزيلي القشرة السميكة من سيقان البروكلي وقطّعيه إلى زهرات طويلة وجميلة. في قدر كبير، ضعي الماء وزيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر وبذور السمسم والملح والفلفل الأسود. اتركي المزيج يغلي على نار عالية.
الخطوة الثانية
• أضيفي البروكلي وغطّي القدر واتركيه على البخار. بعد ثلاث دقائق، أطفئي النار واتركي البروكلي لبضع دقائق أخرى. قلّبي المكونات وقدّميها.

الأصوات: 5