فيتوتشيني بصلصة بيستو كريمية

الأصوات: 1

طريقة تحضير فيتوتشيني بصلصة البيستو الكريمية

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 670، إجمالي الدهون 37 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 21 ج.، الكربوهيدرات 64 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 188 ملغ، الصوديوم 802 ملغ، سكر 5 ج.

هذا الطبق البسيط واللذيذ من المعكرونة لا يستغرق تحضيره أكثر من نصف ساعة. تُخلط معكرونة فيتوتشيني المسلوقة مع السبانخ المقلية في صلصة بيستو كريمية، وتُقدم مع جبنة بارميزان مبشورة. نستخدم بيستو جاهز، وتُخفف الصلصة الكريمية من حدة نكهة الريحان القوية. المعكرونة غنية بالألياف الصحية، وهي طرية وذات لون زاهٍ، كألوان الربيع. إنه الطبق الأمثل لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع، وسيكون بالتأكيد مميزًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

340 غرام من فيتوتشيني البيض الجاف
عبوة واحدة (280 غرام) من السبانخ
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
¾ كوب كريمة ثقيلة
رشة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا
بشر ناعم لقشر ليمونة واحدة
ثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
ربع كوب من البيستو الجاهز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فيتوتشيني، صلصة البيستو، سبانخ، جبنة بارميزان، كريم، قشر الليمون، جوزة الطيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع كمية كبيرة من الماء المملح في قدر كبير على نار عالية حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج (ألدينتي)، ثم أضف السبانخ قبل 30 ثانية من انتهاء وقت الطهي. احتفظ بكوب واحد من الماء جانبًا وتخلص من الباقي.
في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الكريمة الثقيلة، وجوزة الطيب، وبشر الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية واتركي المزيج حتى يغلي. أضيفي المعكرونة والسبانخ وقلّبي حتى تتغطى المعكرونة بالصلصة، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الجبن وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي كمية كافية من ماء سلق المعكرونة لتخفيف الصلصة.