بازلاء الثلج

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 131، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 357 ملغ، سكر 8 ج.

يحافظ القلي السريع (التقليب المستمر) على نضارة البازلاء الثلجية وعصارتها وحلاوتها. يضفي صلصة غونغ باو الجاهزة (مزيج من صلصة الصويا والزنجبيل والفلفل الحار وزيت السمسم) نكهة مميزة ورائحة زكية لهذا الطبق قليل السعرات الحرارية دون إضافة دهون. يُقدم كطبق جانبي أو مقبلات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو زيت بذور العنب
نصف بصلة حلوة كبيرة، مثل بصلة فيداليا أو ماوي، مقطعة إلى حلقات سميكة
220 غرام من البازلاء الثلجية، بعد إزالة الأطراف (حوالي 4 أكواب)
ربع كوب من صلصة غونغ باو الطبيعية الجاهزة
ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني أو الكاجو المحمص غير المملح والمفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بازلاء السكر، صلصة الصويا، بصل فيداليا، زبدة الفول السوداني، زيت بذور العنب، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي الزيت. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 30 ثانية. أضيفي البازلاء الثلجية وقلّبيها حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش، حوالي دقيقتين إضافيتين.
أضيفي الصلصة واطهيها مع التحريك لمدة دقيقة تقريبًا. انقليها إلى طبق تقديم أو وعاء كبير، ورشي عليها المكسرات، وقدميها.

ملحوظة

تُسهّل الصلصة الطبيعية الجاهزة تحضير وجبات سريعة ولذيذة. اختر صلصة تحتوي على أقل من 400 ملغ من الصوديوم لكل حصة، مثل صلصة الصويا مع الزنجبيل وفطر الشيتاكي، أو أي صلصة أخرى قليلة الصوديوم مخصصة للقلي السريع.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / قلب سليم / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / ووك / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

مجموعات الوصفات