لحم بقري وبطاطا مقلية

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 398، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 60 ملغ، الصوديوم 439 ملغ، سكر 0 ج.

يُعدّ اللحم والبطاطا مزيجًا رائعًا لوجبة عشاء لذيذة ومشبعة. ولتجربة مذاق جديد، جرّب اللحم والبطاطا على الطريقة الآسيوية - وهي عبارة عن طبق مقلي مع صلصة الصويا والثوم والفلفل الحار والأعشاب الطازجة. في هذه الوصفة، يُقطّع اللحم إلى شرائح رفيعة كالبطاطا المقلية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من البطاطس المقلية المجمدة (حوالي 5 أكواب)
شريحة لحم ريب آي واحدة (450 غرام)، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
3 فصوص من الثوم (فص واحد مبشور، وفصان مقطعان إلى شرائح رقيقة)
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
بصلة كبيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف حبة فلفل هالبينو مفرومة (أزل البذور لتقليل الحرارة)
8 حبات من طماطم كامباري أو أي نوع آخر من الطماطم على العنقود (حوالي 280 غرام)، مقطعة إلى 4 قطع
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، طماطم، لحم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخبز البطاطس المقلية حسب التعليمات المذكورة على العبوة. في هذه الأثناء، اخلط شرائح اللحم في وعاء مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، والثوم المبشور، ورشة من الملح والفلفل الأسود؛ واتركها جانباً لمدة 10 دقائق.
سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي شرائح اللحم في طبقة واحدة، واطهيها مع التقليب مرة أو مرتين حتى تتحمر، ولكن ليس تماماً، لمدة دقيقتين تقريباً. انقليها إلى طبق باستخدام ملعقة مثقبة.

أضيفي ملعقة الطعام المتبقية من الزيت النباتي إلى المقلاة. أضيفي البصل الأحمر والفلفل الحار وقلّبي حتى يطرى الخضار، حوالي 3 دقائق. أضيفي الطماطم والثوم المفروم؛ واطهي حتى تبدأ الطماطم بالانفجار، حوالي 3 دقائق.
أعيدي شريحة اللحم وعصارتها إلى المقلاة مع ملعقة الطعام المتبقية من صلصة الصويا والخل. ارفعيها عن النار، أضيفي البطاطس المقلية والبقدونس والكزبرة، وقلّبي. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة