صلصة البصل للنقانق

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 316، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 57 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 106 ملغ، سكر 53 ج.

يُحضّر هذا المخلل اللذيذ من البصل باستخدام الفلفل الحار والسكر البني ومشروب الروت بير، مما ينتج عنه صلصة كثيفة وغنية بالنكهة ذات مذاق حلو لطيف. مثالي مع الهوت دوغ، أو يُقدّم ببساطة مع النقانق المشوية والبيرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بصلتان متوسطتا الحجم
ربع كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
3 فصوص ثوم طازج مفروم
كوب واحد من السكر البني الفاتح
1.4 لتر من مشروب الروت بير
نقانق مقلية
خردل حار للتقديم
مايونيز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل الحلو، صلصة الخضار، مشروب الروت بير، رقائق الفلفل الأحمر، سكر بني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قشّر البصلة، واقطعها إلى نصفين، ثمّ قطّعها إلى شرائح نصف دائرية بسمك ٢ سم. ضع البصل والزيت النباتي في قدر كبير، وقلّب على نار متوسطة الحرارة حتى يطرى. أضف الفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الأحمر، والثوم، والسكر البني، وقلّب المكونات جيداً.
أضيفي نصف كمية مشروب الروت بير واتركيه على نار هادئة حتى يبدأ الصوص بالتكاثف. أضيفي الكمية المتبقية من مشروب الروت بير واستمري في الطهي على نار هادئة حتى يتبخر السائل بالكامل تقريباً.