معكرونة بالجبنة نباتية

الأصوات: 3

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

يمكن تحضير طبق المعكرونة بالجبنة المفضل لدى الجميع بدون منتجات الألبان، وهو لذيذ بنفس القدر. تُحضّر الصلصة من الكاجو والبطاطا وهريس اليقطين، وتُضفي الخميرة الغذائية نكهة الجبن. تتميز الصلصة بقوام ولون مشابهين لصلصة الجبن الأصلية. أضيفيها إلى المعكرونة وهي ساخنة، واستمتعي بها. لذيذة وصحية!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من معكرونة على شكل قرون
كوب واحد من البطاطس، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم (حوالي حبة بطاطس متوسطة الحجم)
نصف كوب من البصل، مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سم (حوالي نصف بصلة متوسطة الحجم)
نصف كوب من قرع الجوز، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم.
نصف كوب من الكاجو النيء
ثلث كوب من حليب جوز الهند
3 ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
عصير نصف ليمونة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، البطاطس، قرع الجوز، الكاجو، حليب جوز الهند، عصير الليمون، مسحوق الثوم، الفلفل الحار المطحون، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطبخي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح طرية ومتماسكة.
في هذه الأثناء، ضعي البطاطس والبصل واليقطين في قدر متوسط الحجم، وغطيها بالماء حتى يصل ارتفاعه إلى 2 سم. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس واليقطين، لمدة 8 دقائق تقريباً.

ضع الكاجو وحليب جوز الهند وخميرة غذائية ومسحوق الثوم والبابريكا والفلفل الحار وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الملح في الخلاط وأضف الخضار المطبوخة مع نصف كوب من سائل الطهي.
اخفقي المكونات حتى يصبح قوام الصلصة مثل قوام عجينة الفطائر السميكة؛ قد تحتاجين إلى إضافة ما يصل إلى ربع كوب من السائل إذا كانت الصلصة سميكة جدًا.
في وعاء كبير، اخلط الصلصة الحارة مع المعكرونة، ثم قسمها على الحصص وقدمها.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / الخلاط / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة