جبنة شيفري نباتية مع الفلفل المطحون

الأصوات: 2

طريقة تحضير جبنة الشيفري النباتية بالفلفل المطحون

وقت: 11 ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

الكاجو ليس المكسرات الوحيدة التي تُصنع منها جبنة نباتية ممتازة. فالمكون الأساسي في هذه الجبنة النباتية اللذيذة ذات النكهة الفلفلية هو اللوز المقشر. تُلفّ هذه الجبنة النباتية في فلفل مجروش بألوان مختلفة، لتُشبه نظيرتها المصنوعة من الحليب في الشكل والطعم. تُقدّم كمقبلات في المناسبات. ادهنها على البسكويت واستمتع بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من اللوز المقشر
بشر ليمونة واحدة + ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة واحدة من حليب جوز الهند المعلب غير المحلى
ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من معجون الميسو الأبيض
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ملعقتان كبيرتان من خليط حبوب الفلفل المفرومة
معدات خاصةخلاط قوي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لوز، عصير الليمون، ميسو (معجون فول الصويا)، حبوب الفلفل الأبيض، مسحوق الثوم، حليب جوز الهند

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الكاجو في وعاء متوسط الحجم واسكب عليه 4 أكواب من الماء. غطه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
صفّي اللوز وضعيه في خلاط عالي السرعة. أضيفي بشر الليمون وعصيره، وحليب جوز الهند، وزيت جوز الهند، ومسحوق الثوم، ومعجون الميسو، والملح. اخلطي المكونات مع إيقاف الخلاط عند الحاجة والتحريك بملعقة مسطحة حتى تحصلي على معجون ناعم (مثل البيستو).

ضع قطعة من غلاف بلاستيكي بطول 30 سم على سطح العمل. انقل الخليط إلى منتصف الغلاف وشكّله على هيئة أسطوانة بطول 15 سم، مستعيناً بالغلاف كدليل. لفّها بالغلاف ولفّ الأطراف كما تلفّ غلاف الحلوى. جمّدها حتى تتماسك، لمدة ساعتين تقريباً.
قم بإزالة غلاف الجبن النباتي واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح طريًا قليلاً، حوالي 15 دقيقة.
ضعي الفلفل على طبق صغير، ثم دحرجي قطعة الجبن فيه لتغطيتها بالكامل. اتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى يلين الجبن، لمدة ساعة تقريباً.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / الخلاط / المقبلات / شطائر / الصلصات / ينتشر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة