معكرونة بالجبنة نباتية في الفرن

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 402، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 52 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 5 ملغ، الصوديوم 291 ملغ، سكر 4 ج.

"سواء كنتِ تستضيفين ضيوفًا نباتيين أو تحاولين تقليل استهلاك منتجات الألبان، أضمن لكِ أن هذه الوصفة من المكرونة بالجبن ستنال إعجاب الجميع. تُضفي الخميرة الغذائية نكهةً شبيهةً بالجبن، وعند مزجها مع الخردل المطحون، تُكوّن صلصةً تُشبه إلى حدٍ كبير الصلصة الأصلية. كما يُضفي هريس اليقطين الكمية المناسبة من نكهة الجبن"، كما تقول كاردي براون.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من معكرونة على شكل قرون
1.5 كوب من الكاجو النيء
ربع كوب من الخميرة الغذائية
ملعقة صغيرة من نشا الذرة
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الخردل المطحون
عبوة واحدة (350 غرام) من هريس اليقطين المجمد، بعد إذابته
ملعقة كبيرة واحدة فتات الخبز بانكو
نصف كوب من جبن البارميزان الخالي من منتجات الألبان
1-2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
معدات خاصةخلاط قوي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، الكاجو، مسحوق الخردل، مسحوق الثوم، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطبخي المعكرونة وفقاً لتعليمات العبوة. صفّيها واحتفظي بها دافئة.
في هذه الأثناء، ضعي الكاجو في وعاء متوسط الحجم مع كمية كافية من الماء المغلي لتغطيته. اتركيه لمدة 10 دقائق. ثم صفّيه.

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
في خلاط كهربائي عالي السرعة، ضعي المكسرات المنقوعة، والخميرة الغذائية، ونشا الذرة، ومسحوق الثوم، والخردل المطحون، وكوب ونصف من الماء. اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً، مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر للحصول على القوام المطلوب. أضيفي هريس اليقطين وتبّليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي المعكرونة المطبوخة مع الصلصة في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت مقاس 9×13 بوصة. اخلطي البانكو والبارميزان وزيت الزيتون في وعاء. رشي الخليط بالتساوي فوق المعكرونة. اخبزيها حتى تصبح المعكرونة ذهبية اللون وتظهر فقاعات على سطحها، لمدة 20-25 دقيقة.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / طبق الخريف / عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / أطباق اليقطين / أطباق رئيسية من اليقطين / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة