سلطة إكليل عيد الميلاد

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8-10

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 12
سعرات حرارية 332، إجمالي الدهون 28 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 190 ملغ، سكر 11 ج.

أسهل وأسرع طريقة لتزيين مائدة عيد الميلاد هي تحضير سلطة على شكل إكليل عيد الميلاد. فهي ليست جذابة فحسب، بل لذيذة وصحية أيضاً. من الرائع إضافة الخضراوات الخفيفة إلى الأطباق الدسمة لتتناغم معها بشكل جميل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

حزمتان من الكرنب، تم تقليم السيقان وتقطيع الأوراق إلى قطع صغيرة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
كوب واحد من التوت البري المجفف
كوب واحد من الصنوبر المحمص
برطمان واحد (800 غرام) من الفلفل الأحمر المخلل، احتفظ بفلفل واحد للزينة، وقم بتقطيع الفلفل المتبقي إلى شرائح بعرض 0.5 سم.
جذر شمر واحد، مقطع إلى دوائر بسمك 0.3 سم.

التزود بالوقود

كوب واحد من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
فص ثوم واحد مفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكرنب، عصير الليمون، توت بري مجفف، الصنوبر، الفلفل الحلو، بصلة الشمر، جبنة بارميزان، الفلفل الأسود، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سلطة:

في وعاء كبير، امزج الكرنب مع عصير الليمون ودلكه لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح لونه داكنًا وتصبح أوراقه طرية. أضف التوت البري والصنوبر والفلفل الأحمر المفروم والشمر وقلّب المكونات جيدًا.
التزود بالوقود:

في وعاء صغير، اخلطي الزيت، جبنة البارميزان، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، والثوم، واخفقي لمدة دقيقة. اسكبي ربع كمية الصلصة تقريبًا فوق السلطة وقلبيها جيدًا. اسكبي الكمية المتبقية من الصلصة في وعاء صغير.

ضعي وعاء الصلصة في منتصف طبق دائري كبير. وزّعي مزيج السلطة حول الصلصة لتشكيل إكليل. لعمل فيونكة للإكليل، قطّعي شريطين من الفلفل الأحمر بعرض ربع بوصة، وضعيهما جانبًا. ضعي قطعة الفلفل المتبقية أفقيًا أمامك. قطّعي مستطيلين، لكل منهما قطعة فلفل منحنية على أحد الجانبين ومربع في المنتصف. رتّبي المستطيلين بحيث تكون الأجزاء المنحنية للخارج والمربع في المنتصف. ضعي الشريطين المتبقيين أسفل المستطيلين لعمل شرائط متدلية. ضعي ملعقة في وعاء الصلصة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / السنة الجديدة / عيد الميلاد / السلطات / سلطات الخضار / السلطات الورقية / جيف ماورو

وصفات مشابهة