30 وصفة لمقبلات عيد الميلاد
الأصوات: 3
استمتع بأجواء العيد مع هذه المقبلات الاحتفالية لعيد الميلاد من إعداد طهاة محترفين.
المقبلات الاحتفالية
في فصل الشتاء، غالباً ما يساعد الانغماس في أجواء العطلة على كعكات منزلية الصنع حلويات أو حلويات ذات طابع عيد الميلاد طبق لحم شهي في وسط الطاولة. لكن لا تنسَ مقبلات صغيرة احتفاليةالأطباق الكلاسيكية (الفطر المحشو، الجبن) مناسبة هنا. الغطسأو شيء أكثر مرحًا. على سبيل المثال، جرب استخدام أشكال وأنماط عيد الميلاد عند تحضير الأطباق المالحة. ماذا عن سلطة على شكل شجرة عيد الميلاد؟! تُصنع الشجرة نفسها من ثلاثة أنواع من الخس، وتُحوّل محتويات أطباق اللحم والجبن إلى إكليل صالح للأكل.
طبق المقبلات "شجرة عيد الميلاد"
تُعدّ هذه السلطة الاحتفالية فكرة رائعة (وسهلة!) للحفلات. تشكّل ثلاثة أنواع من الخس قاعدة الشجرة، بينما تُستخدم مكونات من قسم الأطعمة الجاهزة وقسم السلطات كزينة صالحة للأكل.
فطيرة النجمة بالثوم والأعشاب
هذه الفطيرة الرائعة والهشة سهلة وسريعة التحضير، ولا تتطلب أي أدوات خاصة. يمكن استخدام مجموعة متنوعة من المكونات للحشو، لكن جبنة الثوم الطرية مع الفلفل الحار المدخن والأعشاب الطازجة والليمون تتناغم تمامًا مع قشرة الفطيرة الزبدية.
خضراوات عيد الميلاد النيئة
لإضفاء مزيد من البهجة على ترقب عشاء العيد الكبير، قدّم لضيوفك هذه المقبلات الخفيفة بألوان عيد الميلاد. تُقدّم صلصة غمس مصنوعة من الكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة على طبق مُحاط بخضراوات خضراء وحمراء طازجة أو مسلوقة قليلاً، تشمل أعواد الكرفس، والفلفل الحلو، والخيار، وزهرات البروكلي، والطماطم الكرزية. هذه المقبلات لن تُثقل على شهيتك وستساعدك على إشباع جوعك.
بيتزا رأس السنة "حلوى قصب السكر"
تتميز هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة على شكل عصا حلوى بحشوة بيتزا البيبروني وشريط من الريحان كإضافة نهائية.
فطر محشو مقرمش مع جبن بري
تُعدّ هذه الفطر المحشوة مقبلات مثالية لتقديمها قبل عشاء العيد. وهي سهلة التحضير: ما عليك سوى حشو كل حبة فطر بمكعب من جبن البري، ورشّها بخليط من فتات الخبز والأعشاب، ثم خبزها. جهد بسيط، وطعم رائع!
أعواد خبز على شكل شجرة عيد الميلاد
ستكون هذه المقبلات محور مائدة احتفالاتكم. تُقدّم أعواد الخبز المحشوة بالبيستو على شكل أغصان شجرة عيد الميلاد. سيستمتع الضيوف بكسر غصن وتذوق العصا المقرمشة ونكهتها اللذيذة. يحتوي البيستو على الريحان، والصنوبر، وثلاثة أنواع من الجبن - الريكوتا، والموزاريلا، والبيكورينو - مع قليل من زيت الزيتون لضمان تماسك الصلصة وعدم انتشارها.
مقبلات سمك السلمون المدخن
هذه هي الصلصة المثالية للحفلات. تقول آينا إنها تصبح ألذ في اليوم التالي لتحضيرها.
فرشاة الجبن
وفر الوقت في يوم الحفل عن طريق إذابة عجينة الباف باستري في الثلاجة طوال الليل.
وصفة: فرشاة الجبن
طبق خضراوات "إكليل عيد الميلاد"
زيّني احتفالاتكِ بهذا الإكليل الصالح للأكل بألوانه الخضراء والحمراء الزاهية، وهو مثالي لتقديمه كمقبلات أثناء انتظار العشاء الرئيسي. لتحضيره، ستحتاجين إلى فاصوليا خضراء، وزهرات بروكلي، وفلفل شيشيتو، والمكون الأبرز، وهو كرنب رومانيسكو بزهراته المميزة. تُضفي حبات الطماطم الكرزية لمسةً نابضةً بالحياة. قدّمي الخضار مع صلصة بصل قليلة السعرات الحرارية.
روبيان مع صلصة الليمون والفيرموث
يمكن تقديم طبق روبيان سكامبي السريع مع المعكرونة أو تناوله بمفرده مع عصير الليمون الطازج. يُقدّم كطبق رئيسي لشخصين، أو كمقبلات لأربعة أشخاص. يمكن مضاعفة كمية المكونات بسهولة عند تحضيره لمجموعة.
مقبلات الجبن "إكليل عيد الميلاد"
زيّني مائدتكِ بإكليلٍ احتفالي من جبن الدهن. استخدمي قالب مافن صغيرًا مثقوبًا من المنتصف لصنع الإكليل، أو شكّلي الخليط على هيئة كرة أو أسطوانة. ولتحضير كرة جبن مثالية لأي مناسبة، دحرجيها في شرائح اللوز المحمص بدلًا من الزينة الملونة.
مكسرات محمصة مع إكليل الجبل وفلفل شيبوتلي
"هناك الكثير من النكهات المميزة في هذه الوصفة، لكنها جميعًا تعمل معًا بتناغم: فهناك نكهات حلوة ومالحة وحارة"، كما تقول آينا.
نوصي
إكليل كابريس
لا تقتصر مقبلات الكابريزي على ألوان العلم الإيطالي فحسب، بل هي أيضاً ألوان تقليدية لعيد الميلاد. فلماذا لا تزين بها مائدة احتفالك؟ حضّر خبز الكروستيني بكل نكهات الكابريزي: جبنة الموزاريلا الطرية، والطماطم الحلوة، والريحان العطري. قدّمها بترتيب السندويشات على شكل إكليل عيد الميلاد.
وصفة: إكليل كابريس
مقبلات الكاكا مع البروسكيوتو
في هذه الوصفة، يحل الكاكا محل البطيخ التقليدي. هذه الفاكهة الحلوة والنابضة بالحياة تكمل مذاق البروسكيوتو المالح.
إكليل من الهيل
اخبزي هذا الإكليل العطري ذو النكهة الحلوة والحارة، والمُزيّن بالهيل والقرفة والقهوة، احتفالاً بعيد الميلاد. يُزيّن بسكر اللؤلؤ والسكر البودرة، فيبدو شتوياً ساحراً، ونكهته دافئة ومُبهجة، تُضفي أجواءً احتفالية مميزة.
وصفة: إكليل من الهيل
كعكة الجبن مع صلصة الرانش
تُعدّ كعكة الجبن من تريشا وجبة خفيفة أو مقبلات مثالية لحفلات الأعياد. ولتقديمها بشكل أنيق، غلّفيها بالجوز المفروم وقدّميها مع البسكويت أو رقائق الخبز.
الزلابية على أسياخ
تُحضّر ري مُقبّلات بألوان عيد الميلاد. السرّ يكمن في ترتيب المكونات: تورتيليني السبانخ الجاهز، جبنة الموزاريلا الطازجة، والطماطم الكرزية. ولمزيد من النكهة، يُمكن إضافة صلصة البيستو.
وصفة: الزلابية على أسياخ
بيتزا احتفالية "إكليل رأس السنة"
تتحول بيتزا السجق والبيبروني إلى إكليل احتفالي لموسم الأعياد. زيّنيها بشريط من العجين الذهبي ورشّيها بالريحان الطازج - إنها جميلة جدًا، لدرجة أنك ستتردد في تناولها!
سلطة إكليل عيد الميلاد
أسهل وأسرع طريقة لتزيين مائدة عيد الميلاد هي تحضير سلطة على شكل إكليل عيد الميلاد. فهي ليست جذابة فحسب، بل لذيذة وصحية أيضاً. من الرائع إضافة الخضراوات الخفيفة إلى الأطباق الدسمة لتتناغم معها بشكل جميل.
وصفة: سلطة إكليل عيد الميلاد
مقبلات شجرة عيد الميلاد
ستحتل شجرة الكرنب هذه مكانة مميزة على مائدة العيد. وهي مزينة بإكليل من الفلفل الحار المحشو بالجبن - ويمكن للضيوف إزالتها عن طريق فك الأشرطة.
التين في النبيذ
لا يستغرق تحضير هذه المقبلات البسيطة والأنيقة سوى 15 دقيقة. قدمي التين المطبوخ مع النبيذ على مائدة العيد مع الخبز والجبن والنبيذ.
وصفة: التين في النبيذ
كانابيه البطاطا واللحم البقري
قم بتحضير اللحم البقري للمقبلات قبل يوم لتجنب قضاء الكثير من الوقت في المطبخ أثناء الحفلة.
مقبلات نباتية على شكل "شجرة رأس السنة" مع صلصة الجبن
تُعدّ الخضراوات النيئة مقبلات مثالية لأي مناسبة، خاصةً عند تقديمها مع صلصة لذيذة. إذا كنت تخطط لحفلة رأس السنة أو عيد الميلاد، رتّب الخضراوات النيئة على شكل شجرة عيد الميلاد مع أكاليل الزينة والكرات. لن تكون مجرد وجبة خفيفة صحية، بل ستكون أيضاً زينة رائعة للطاولة.
بروفيتيول البطاطس
تُعدّ هذه البروفيتيرول المصنوعة من البطاطس سهلة التحضير كمقبلات. وهي تتطلب مكونات متوفرة عادةً في مطبخك: حليب كامل الدسم، دقيق، زيت نباتي، وزبدة.
خبز محمص مع الكمثرى والجبن الأزرق
لا يستغرق تحضير هذه الحلوى اللذيذة ذات المذاق الحلو والمالح سوى 25 دقيقة. إذا لم يتوفر لديك جبن جورجونزولا، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الخفيف.
كانابيه تشوريزو مشوي مع بابريكا مدخنة
قدمي الكوريزو المقلي مع صلصة أيولي لذيذة كطبق مقبلات شهي في العطلات، والذي سيفتح شهية ضيوفك قبل الطبق الرئيسي.
ساندوتش ساخن مع جبنة بري
يقوم تايلر فلورنس بوضع طبقات من لحم الخنزير المقدد والتفاح على خبز الباغيت، ثم يضع فوقها جبنة البري - تصبح الجبنة لزجة ولذيذة بشكل خاص في الفرن.
وصفة: ساندوتش ساخن مع جبنة بري
متبل الفلفل المحمص والجوز (المحمرة)
يُعد طبق غمس الفلفل الحلو والجوز من إيلي كريجر سريعًا وسهل التحضير (15 دقيقة فقط!)؛ قدميه مع طبق خضار للحصول على مقبلات أنيقة.
معجنات هشة محشوة بجبنة بالمييه
استخدمي عجينة الباف باستري الجاهزة لتحضير فطائر ساندرا المقرمشة، ثم ضعي فوقها مزيج الجبن المفضل لديك.
روبيان مع أناناس على أسياخ
لفّي قطعة من الأناناس وحبة روبيان كبيرة بشريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد، ثم ضعيهما على أسياخ منقوعة في الماء (هذا سيمنع احتراقهما في الفرن). قبل الخبز، ادهني الأسياخ بتتبيلة آسيوية: صلصة ترياكي مالحة مع قليل من السكر ورقائق الفلفل الأحمر المجروش.
فئات:
وصفات مشابهة
