فلفل حار سريع التحضير

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 556، إجمالي الدهون 32 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 29 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 12 ج.، الكوليسترول 81 ملغ، الصوديوم 1162 ملغ، سكر 6 ج.

قليل من اللحم المفروم، قليل من البيرة، وقليل من فلفل تشيبوتلي - وستحصل على طبق تشيلي لذيذ جاهز في لمح البصر! تُضفي التوابل والبيرة نكهة غنية، كما لو أن التشيلي كان يُطهى على نار هادئة لساعات. يُضيف فلفل تشيبوتلي وصلصة أدوبو حرارة لذيذة ونكهة دخانية خفيفة. قدّم هذا التشيلي على طريقة تكس مكس مع إضافات مثل الأفوكادو، والجبن المبشور، والكزبرة الطازجة، والبصل الأخضر، والقشدة الحامضة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
بصلة واحدة مفرومة
5 فصوص ثوم مفرومة
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1-2 فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم خشنًا + ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو المعلبة (اختياري)
450 غرام من اللحم البقري المفروم
زجاجة واحدة (0.33 لتر) من البيرة، مثل البيرة الخفيفة
علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم المقطعة المعلبة
علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا السوداء المعلبة، مغسولة
مكعبات الأفوكادو، والجبن المبشور، وأوراق الكزبرة، والبصل الأخضر المفروم، والقشدة الحامضة للتقديم (اختياري).

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، بيرة خفيفة، الفاصوليا السوداء، طماطم، الأفوكادو، الكزبرة، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، معجون طماطم، مردقوش، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والأوريجانو وملعقة صغيرة من الملح وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل البصل، لمدة 3 إلى 5 دقائق. أضيفي معجون الطماطم وصلصة الشيبوتلي وصلصة الأدوبو، واطهي لمدة دقيقة. أضيفي اللحم المفروم، واطهي مع تفتيت أي تكتلات بملعقة خشبية، حتى ينضج تمامًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أضيفي البيرة واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر نصف السائل تقريبًا، أي حوالي 8 دقائق. أضيفي الطماطم والفاصوليا واتركيها حتى تغلي. اتركيها على نار هادئة دون غطاء مع التقليب من حين لآخر حتى يثخن قوام الفلفل الحار، أي حوالي 10 دقائق. تبّلي بالملح والفلفل وقدميها مع أي إضافات ترغبين بها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / طبق الخريف / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة