صدور دجاج محشوة بالطماطم المجففة والجبن

الأصوات: 1

طريقة تحضير صدور الدجاج المحشوة بالطماطم المجففة والجبن

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 430، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 39 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 129 ملغ، الصوديوم 266 ملغ، سكر 1 ج.

اصنعي جيبًا عميقًا في جانب صدر الدجاج، املئيه بالجبن والطماطم المجففة، ثم غلفي الدجاج بالدقيق واقليه. اطهي صدر الدجاج المحشو على نار هادئة في صلصة الطماطم حتى يصبح طريًا، وقدميه مع خضراوات سوتيه غنية مثل السبانخ أو الهندباء لوجبة عشاء إيطالية سريعة ولذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 600 غرام)
110 غرام من جبنة فونتينا أو موزاريلا، مقطعة إلى 4 قطع متساوية
3 ملاعق كبيرة من الطماطم المجففة المفرومة في الزيت
ربع كوب دقيق
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
1.5 ملعقة كبيرة صلصة مارينارا مع نبيذ بورغندي (على سبيل المثال، بيرتولي)
ربع كوب من الماء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، جبنة كونينا، طماطم مجففة بالشمس، صلصة مارينارا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

باستخدام سكين، موازية للوح التقطيع، قم بعمل قطع عميق بطول 5 سم في منتصف كل نصف من صدر الدجاج لإنشاء جيب.
املئي الجيوب بالتساوي بالجبن والطماطم المجففة، وثبتيها بأعواد أسنان خشبية. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطّي صدور الدجاج بالدقيق.

سخّني الزيت في مقلاة قطرها 30 سم على نار متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي الدجاج. أضيفي الثوم وقلّبيه من حين لآخر لمدة 30 ثانية. أضيفي الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 6 دقائق أو حتى ينضج الدجاج تماماً. أزيلي أعواد الأسنان.
قدمي الدجاج مزيناً بالخس الإسكارول أو السبانخ المطهو على البخار الساخن، إذا رغبتِ في ذلك.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات دجاج سهلة / أطباق محشوة / طبق صيفي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات