أصابع دجاج مقرمشة مع شيتوس

الأصوات: 4

طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة مع شيتوس

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 32

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 93، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 31 ملغ، الصوديوم 73 ملغ، سكر 0 ج.

هل تحب أصابع الدجاج المقرمشة؟ الآن يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وستكون ساخنة، ومقرمشة للغاية من الخارج، وطرية من الداخل. سرّها يكمن في غلاف شيتوس الذي يمنح الدجاج نكهة رائعة. اغمس أصابع الدجاج في صلصة الرانش واستمتع!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 أكواب من أصابع الجبن المقرمشة من شيتوس
450 غرام من لحم الدجاج الأبيض المفروم
ملعقة صغيرة واحدة من مرق الدجاج الجاف (مسحوق أو مكعبات مطحونة)
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
كوب واحد من الدقيق
3 بيضات كبيرة، مخفوقة قليلاً
نصف ملعقة كبيرة صلصة رانش
زيت نباتي للقلي العميق
معدات خاصةمقياس حرارة الدهون العميقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مفروم، الجبن، صلصة رانش، مسحوق الثوم، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية. رشي صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات برذاذ الطبخ. ضعي رقائق الشيتوس في محضرة الطعام واطحنيها حتى تصبح مفرومة ناعماً.
في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم، ومرق الدجاج، ومسحوق الثوم، والبابريكا، وربع كوب من رقائق الشيتوس المطحونة، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس. وزّعي خليط الدجاج في صينية فرن، واضغطي عليه لتشكيل طبقة متساوية. اخبزي الدجاج حتى ينضج تماماً، لمدة 7-10 دقائق. اتركيه جانباً ليبرد قليلاً، ثم انقليه إلى لوح تقطيع وقطّعيه إلى أصابع بطول 11 سم تقريباً.

في هذه الأثناء، املأ مقلاة أو قدرًا سميك القاع حتى منتصفه بزيت نباتي. سخّنه على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 175 درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة القلي العميق.
ضعي الدقيق والبيض وباقي قطع الشيتوس المطحونة في أوعية مسطحة منفصلة. رشي الدقيق بملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. غلفي كل قطعة دجاج بالدقيق أولاً، ثم بالبيض، ثم بفتات الشيتوس.
أضيفي أصابع الدجاج تدريجيًا إلى الزيت الساخن، مع الحرص على عدم تكديسها في المقلاة. اطهيها مع التقليب باستمرار حتى تصبح مقرمشة، لمدة دقيقة تقريبًا. انقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيتها من الزيت. قدمي أصابع الدجاج دافئة مع صلصة الرانش.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / القلي العميق / محضرة الطعام / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / مقبلات الجبن / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة