وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 15 - 20 قطعة.

وصفة كرات الدجاج المقلية مع جبنة الشيدر. تقدم مع صلصة الجبن الأزرق.

مكونات:

كرات لحم الدجاج

• 1 دجاج مشوي (يمكن شراؤها من المتجر)
• ربع كوب صلصة حارة
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 3/4 كوب من الجبن الناضج المبشور جبنة الشيدر
• ربع كوب من الخضار المفرومة الطازجة البصل الأخضر
• كوب واحد من الدقيق
• 3 بيضات مخفوقة قليلاً
• ملعقتان كبيرتان فتات الخبز
• زيت نباتي للقلي

صلصة الجبن

• 1.5 كوب مايونيز
• نصف كوب من الجبن الأزرق المفتت
• نصف ملعقة صغيرة صلصة حارة
• ملعقتان صغيرتان صلصة ورشستر
• ملعقة صغيرة من الملح
• عصير نصف ليمونة
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دجاج مشوي، صلصة حارة، جبنة الشيدر، البصل الأخضر، فتات الخبز، دقيق، بيض، مايونيز، الجبن الأزرق، صلصة ورشستر، عصير الليمون، ثوم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• صب الزيت في قدر أو مقلاة عميقة وسخنه إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• قطّع الدجاجة: انزعي اللحم عن العظام وقطّعيه فرماً ناعماً، ثم تخلصي من الجلد. ضعي الدجاج في وعاء كبير وقلّبيه مع الصلصة الحارة والفلفل والجبن والبصل الأخضر. شكّلي الخليط على هيئة كرات مستديرة قطرها حوالي ٥ سنتيمترات.
الخطوة 3
• ثم ضعي الدقيق والبيض وفتات الخبز في ثلاثة أوعية منفصلة. اغمسي كل كرة في الدقيق، ثم في البيض، وأخيراً في فتات الخبز. ضعيها جانباً.
الخطوة الرابعة
• بمجرد أن يصل الزيت إلى درجة الحرارة المطلوبة، اقلي كرات الدجاج على دفعات، لمدة دقيقتين تقريبًا لكل دفعة. ثم انقلي كرات الدجاج المطبوخة إلى مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
الخطوة 5
• حضّر صلصة التغميس: امزج جميع المكونات في وعاء كبير وتبّلها حسب الرغبة. قدّم كرات الدجاج مع صلصة الجبن.
  
  نقدم لكم وصفة - أصابع دجاج مقرمشة مخبوزة في الفرن.

الأصوات: 15