كعكة كرة القدم

الأصوات: 1

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 823، إجمالي الدهون 56 ج.، الدهون المشبعة 35 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 85 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 98 ملغ، الصوديوم 390 ملغ، سكر 63 ج.

لستِ بحاجة إلى قالب كيك خاص لصنع هذه الكعكة على شكل كرة قدم. هذه الكرة اللافتة للنظر مصنوعة من طبقتين دائريتين من الكيك تم تقطيعهما بعناية. بقايا الكيك مفيدة أيضاً: فهي تُصبح التربة الصالحة للأكل أسفل الكرة، المغطاة بنبات جوز الهند. هدف!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (430 غرام) من خليط كيكة الشوكولاتة الإسفنجية (+ المكونات الإضافية المطلوبة)
450 غرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
8 أكواب من السكر البودرة (450 غرام)
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
6 ملاعق كبيرة من الحليب
¾ كوب من مسحوق الكاكاو
كوبان من رقائق جوز الهند الحلوة
ملون طعام أخضر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، سكر بودرة، لبن، رقائق جوز الهند، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخبزي كعكتين دائريتين بقطر 22 سم وفقًا لتعليمات العبوة. اتركيهما لتبردا تمامًا.
في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب العجين (أو في وعاء كبير إذا كنت تستخدم خلاطًا يدويًا)، اخفق الزبدة والسكر والملح على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف الفانيليا، وارفع السرعة إلى متوسطة-عالية، واخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. اضبط قوام الكريمة، إذا لزم الأمر، بإضافة ملعقة كبيرة من الحليب في كل مرة.

ضعي 3 أكواب من كريمة التزيين في كيس حلواني أو كيس قابل للإغلاق. أضيفي مسحوق الكاكاو إلى الكمية المتبقية من كريمة التزيين في الوعاء واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم اخفقي المزيج على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح ناعماً. اتركي كريمة التزيين في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
باستخدام مسطرة، قيسي شريطًا بعرض ٥ سم عبر منتصف إحدى طبقات الكيك. قصي الشريط وأزيليه (سيصبح الكيك الآن مكونًا من نصفَي دائرة). كرري العملية مع طبقة الكيك الأخرى. انقلي الشرائط المقصوصة إلى وعاء متوسط الحجم.
انقل نصفي طبقة واحدة من الكيك إلى حامل الكيك أو سطح عمل مُبطّن بورق الزبدة. اضغط النصفين معًا جيدًا لتشكيل شكل بيضاوي يشبه كرة القدم. قم بتشذيب الجزء العلوي المرتفع وانقل الفتات إلى الوعاء مع الشرائح المقطوعة.
اقطعي طرف كيس التزيين، ثم وزعي ثلاثة أرباع كمية كريمة التزيين البيضاء على الطبقة السفلية من الكيك (ستُستخدم الكمية المتبقية لتزيين الكيك). ضعي نصفي الكيك المتبقيين، بحيث يكون الجانب المحدب للأعلى، فوق كريمة التزيين، واضغطي عليهما معًا. احتفظي بربع كوب من كريمة التزيين بالشوكولاتة جانبًا. استخدمي الكمية المتبقية من كريمة التزيين بالشوكولاتة لتغطية سطح وجوانب الكيك. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
أثناء تماسك الكيك، فتّت بقايا الكيك إلى فتات ناعم. أضف ربع كوب كريمة الشوكولاتة المتبقية إلى الفتات واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً. ضع رقائق جوز الهند في كيس قابل للإغلاق مع بضع قطرات من ملون الطعام الأخضر. دلك الكيس حتى يصبح جوز الهند شبيهاً بالعشب (أضف المزيد من ملون الطعام إذا لزم الأمر).
وزّعي خليط الكيك والكريمة مباشرةً على قاعدة الكيك أو طبق التقديم لتشكيل دائرة قطرها ٢٢ سم وسُمكها حوالي ٠٫٥ سم (ستكون هذه الطبقة الأساسية). اضغطي رقائق جوز الهند في خليط الشوكولاتة حتى تلتصق. ضعيها في الثلاجة أثناء تحضير الكيك.
أخرجي الكعكة من الثلاجة. باستخدام ما تبقى من كريمة التزيين البيضاء، اصنعي خطوطًا وزخارف على سطح الكعكة وجوانبها. ارفعي الكعكة بحرص أو ضعيها في وسط حديقة جوز الهند.