طاجن المعكرونة السهل

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 421، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 26 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 107 ملغ، الصوديوم 434 ملغ، سكر 1 ج.

إذا كنتِ من محبي اللازانيا وترغبين في تحضيرها بطريقة أقل سعرات حرارية، فهذه الوصفة ستساعدكِ. تُرصّ شرائح اللازانيا مع صلصة خفيفة من جبنة الريكوتا والبصل الأخضر، والخضراوات المقطعة، والطماطم الطازجة، وتُغطى بجبنة الموزاريلا قليلة السعرات الحرارية، ثم تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. إنها فكرة رائعة لعشاء خفيف في منتصف الأسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

9 رقائق لازانيا لا تحتاج إلى سلق
حبة بصل صغيرة
3 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار قليل الدسم وقليل الملح
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
كوب واحد من جبنة الريكوتا نصف الدسم
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
1.5 كوب من الكرفس المفروم خشنًا
1 - 1.5 كوب من الجزر المفروم خشنًا
كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة نصف الدسم (حوالي 100 غرام)
بيضة كبيرة واحدة
2-3 حبات طماطم برقوقية مفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لازانيا المعكرونة، طماطم برقوقية، جزرة، كرفس، جبنة الريكوتا، جبنة موزاريلا، جوزة الطيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفًا في الثلث العلوي من الفرن وسخنيه مسبقًا على درجة حرارة ٢٤٠ درجة مئوية (٤٥٠ درجة فهرنهايت). املئي وعاءً بالماء الساخن، ثم أضيفي شرائح اللازانيا وانقعيها لمدة ١٠ دقائق. صفّيها وعلقيها على حافة الوعاء لمنعها من الالتصاق ببعضها.
في هذه الأثناء، قم بهرس الكراث في محضرة الطعام.

سخّني مقلاة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الكراث وكوبًا واحدًا من المرق، واطهي لمدة 3 دقائق. أضيفي الدقيق وجوزة الطيب، وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعمًا، لمدة دقيقة واحدة. أضيفي كوبين من المرق المتبقي، واطهي مع التحريك حتى يثخن المزيج، لمدة 7 دقائق. أضيفي ربع كوب من جبنة الريكوتا والبقدونس، ثم ارفعي المقلاة عن النار. سيصبح قوام الصلصة خشنًا.
اهرسي الكرفس والجزر في محضرة الطعام. أضيفي ما تبقى من جبنة الريكوتا (¾ كوب)، و½ كوب من جبنة الموزاريلا، والبيضة؛ واخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. ضعي ملعقتين كبيرتين من صلصة البصل في صينية فرن مقاس 9 × 13 بوصة. ضعي فوقها 3 شرائح من اللازانيا ونصف كمية خليط الموزاريلا. كرري الطبقات، بحيث تكون الطبقة الأخيرة من اللازانيا. ضعي فوقها ما تبقى من صلصة البصل، والطماطم، وما تبقى من جبنة الموزاريلا (½ كوب). اخبزيها حتى تصبح الصلصة فقاعية، لمدة 20 دقيقة تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للطواجن / محضرة الطعام / عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة