طاجن التونة والمعكرونة على صينية خبز

الأصوات: 2

طريقة تحضير طاجن التونة والمعكرونة في صينية فرن

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 556، إجمالي الدهون 35 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 103 ملغ، الصوديوم 496 ملغ، سكر 5 ج.

تُخبز هذه الكاسرولة من التونة والمعكرونة على صينية خبز كبيرة، فتصبح كريمية من الداخل، بحشوة جبن ذائبة وطبقة مقرمشة. أفضل طبقة هي مزيج من بسكويت الزبدة المطحون وفتات خبز البانكو. امزجي المعكرونة والتونة المعلبة في صلصة جبن وفطر لذيذة، ثم رشي الطبقة العلوية، وضعيها في الفرن، حيث تمتزج جميع المكونات بشكل مثالي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (350 غرام) من نودلز البيض العريضة
ربع كوب من زيت الزيتون
220 غرام من الفطر البني (كريميني)، مقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من الكريمة 10%
220 غرام من الجبن الكريمي المقطع إلى مكعبات (في درجة حرارة الغرفة)
220 غرام من جبنة الشيدر الطرية، مبشورة على مبشرة خشنة
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
علبتان من التونة وزن كل منهما 140 غرام، مصفاة ومفتتة
كوب واحد من البازلاء الخضراء المجمدة، بعد إذابتها
كوب واحد من البسكويت المفتت بالزبدة، مثل بسكويت ريتز (حوالي 26 قطعة)
نصف كوب من فتات الخبز البانكو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فطر الشامبينيون، البازلاء، التونة، نودلز البيض، جبنة الشيدر، جبنة كريمية، كريم، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية، ثم رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ برفق.
ضع كمية كبيرة من الماء في قدر كبير على نار عالية حتى يغلي، ثم أضف كمية وفيرة من الملح. أضف النودلز واطبخها مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج (ألدينتي) وفقًا لتعليمات العبوة، أي حوالي 5 دقائق. صفّ النودلز في مصفاة وتخلص منها. ضع النودلز جانبًا وأعد القدر إلى نار متوسطة.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، والفطر، وربع ملعقة صغيرة من الملح. اطهي المزيج حتى يطرى الفطر ويبدأ لونه بالتحول إلى البني، مع التقليب من حين لآخر، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الجبن الكريمي وماء سلق المعكرونة، واستمري في الطهي حتى يصبح المزيج ناعمًا وكثيفًا، مع التقليب باستمرار، لمدة دقيقتين إضافيتين تقريبًا. خففي النار، ثم أضيفي جبن الشيدر، وخردل ديجون، والفلفل الحار، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وقلبي حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح الصوص ناعمًا. أضيفي المعكرونة، والتونة، والبازلاء (يجب أن يكون المزيج سائلًا قليلًا؛ سيتكاثف في الفرن). تذوقي المزيج وعدّلي التوابل حسب الرغبة. انقليه إلى صينية الخبز المُجهزة.
اخلط البسكويت المطحون، فتات الخبز بانكو ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي في وعاء متوسط الحجم، ووزعي المكونات بالتساوي، ثم رشي الطبقة العلوية بالتساوي فوق الطبق. اخبزيها حتى يصبح لون الطبقة العلوية ذهبياً وتغلي الصلصة على الأطراف، لمدة 10 دقائق تقريباً. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق ثم قدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للطواجن / صينية خبز / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة