وصفات صحية للقلب

تتميز هذه الوصفات اللذيذة والصحية من الطهاة بأنها غنية بالنكهة وقليلة الدسم مع مستويات عالية من الدهون المشبعة.

حمص

يُصنع الحمص من الحمص المفيد لصحة القلب، ويُعد وجبة خفيفة رائعة (يمكنك غمس رقائق البيتا أو الخضراوات النيئة فيه)، أو دهنه على الخبز - استخدمه بدلاً من المايونيز في لفائف الخضار.

وصفة: حمص

عدس لذيذ

قدّم طبقًا ساخنًا من العدس الحار مع طبقك الرئيسي المفضل أو سلطتك لتناول غداء أو عشاء مشبع وصحي.

وصفة: عدس لذيذ

سلطة معكرونة ريجاتوني دافئة مع بروكوليني وجبنة فيتا

امزج المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل مع البروكوليني الطري والفجل المقرمش وجبنة الفيتا الكريمية. أضف إليها صلصة البرتقال لتحصل على وجبة غداء منعشة وصحية.

وصفة: سلطة معكرونة ريجاتوني دافئة مع بروكوليني وجبنة فيتا

كعكات الشوفان محلية الصنع

لا تتجاهل الحلوى إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا للقلب، فقط اختر بحكمة. جرب هذه الكعكات المصنوعة من الشوفان قليلة الدسم.

وصفة: كعكات الشوفان محلية الصنع

جيوب بيكاديلو

يمكن أن يكون العشاء صحياً وممتعاً مع فطائر اللحم هذه.

وصفة: جيوب بيكاديلو

إسكارول مقلي بزيت لحم الخنزير المقدد

تخفف قطع البانسيتا من المرارة الطفيفة للهندباء في هذه السلطة الخضراء بالثوم.

وصفة: إسكارول مقلي بزيت لحم الخنزير المقدد

خبز مسطح مع بصل مكرمل وجبن ماعز وبروسكيوتو

تبدو بيتزا جيادا الصغيرة فاخرة، لكن من السهل تحضيرها عن طريق وضع عجينة بيتزا جاهزة مقطعة بقوالب البسكويت، ولحم الخنزير المقدد، وجبن الماعز، والأعشاب.

وصفة: خبز مسطح مع بصل مكرمل وجبن ماعز وبروسكيوتو

برجر نباتي من براعم البرسيم

مصنوعة من الزنجبيل الطازج وعصير الليمون ومعجون الفلفل الحار، هذه برغر نباتية لذيذة غنية بالبروتين.

وصفة: برجر نباتي من براعم البرسيم

سلطة والدورف

هذه النسخة الغذائية من السلطة الكلاسيكية تحافظ على جميع النكهات الطازجة والكريمية، ولكنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية.

وصفة: سلطة والدورف

سمك النهاش المقلي مع طماطم كرزية مشوية، ثوم، وريحان

تُضفي حبات الطماطم الكرزية المخبوزة حلاوتها وتُكمّل تمامًا طراوة فيليه سمك النهاش الذهبي. ولمنع السمك من الالتواء في المقلاة، استخدم سكينًا حادًا لعمل نمط شبكي على الجلد.

وصفة: سمك النهاش المقلي مع طماطم كرزية مشوية، ثوم، وريحان

سلطة الكرنب

استبدل سلطة الكولسلو التقليدية المصنوعة من المايونيز بنسخة صحية أكثر باستخدام الكرنب الطري والمقرمش.

وصفة: سلطة الكرنب

سلطة الفواكه الحمضية

تُعد سلطة الحمضيات الخفيفة والمنعشة هذه ختامًا رائعًا لأي وجبة أو فطورًا شهيًا.

وصفة: سلطة الفواكه الحمضية

برجر الديك الرومي

ما يميز برجرنا هو الصلصات الغنية مثل صلصة ورشستر والصلصة الحارة. ونضيف إليه البصل المكرمل.

وصفة: برجر الديك الرومي

شريحة لحم فيليه مينيون مشوية مع سلطة صيفية بصلصة آسيوية

يضع بوبي فوق سلطة من الخضراوات والجزر والفجل والريحان صلصة الزنجبيل اللاذعة وشرائح لحم الفيليه الطرية.

وصفة: شريحة لحم فيليه مينيون مشوية مع سلطة صيفية بصلصة آسيوية

حلوى بافلوفا مع الفراولة وشراب المشمش

حلوى ميليسا دي أرابيان خفيفة وفاكهية، والأهم من ذلك أنها مفيدة لصحة القلب.

وصفة: حلوى بافلوفا مع الفراولة وشراب المشمش

سلطة مع لحم بقري وخضروات مشوية

حضّر سلطة للعشاء تكون لذيذة ومفيدة للقلب في آن واحد.

وصفة: سلطة مع لحم بقري وخضروات مشوية

سلطة مع قلب النخيل والفاصوليا السوداء والبصل الأحمر والذرة

الفاصوليا مفيدة للقلب وتُعدّ مكوناً رائعاً للسلطات. غنية بالبروتين وقليلة الأحماض الدهنية، تتناغم الفاصوليا السوداء مع الذرة وقلوب النخيل وصلصة لاذعة لتكوين سلطة تُشكّل وجبة غداء مشبعة أو طبقاً جانبياً شهياً للدجاج أو اللحم المشوي.

كعكات اللوز مع المشمش المجفف في طبقة من مشروب الأماريتو

اترك مساحة للحلوى! اصنع كمية من كعكات الفاكهة والمكسرات من جيادا؛ وقم بتزيينها بطبقة من التزيين بنكهة الأماريتو لإبراز نكهة المشمش.

وصفة: كعكات اللوز مع المشمش المجفف في طبقة من مشروب الأماريتو