دجاج بصلصة السمسم اللزجة

الأصوات: 1

طريقة تحضير دجاج مغطى بصلصة السمسم اللزجة

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 288، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 37 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 160 ملغ، الصوديوم 815 ملغ، سكر 6 ج.

اخبزي قطع الدجاج الصغيرة في الفرن، ثم غطّيها بصلصة آسيوية، ورشّيها ببذور السمسم. إذا كنتِ من محبي الطعام الصيني، فستعجبكِ هذه الوصفة بالتأكيد. الدجاج مقرمش، ولزج بشكل لذيذ، وذو نكهة حلوة وحارة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

280 غرام من صدور الدجاج النيئة منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع صغيرة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع كوب من بديل البيض الخالي من الدهون
ربع كوب من دقيق القمح الكامل
ربع كوب من مرق الدجاج الخالي من الدسم
ملعقة كبيرة من نشا الذرة
ملعقتان كبيرتان من شراب البانكيك الخالي من السكر
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
ملعقة كبيرة واحدة من الكاتشب
نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المبشور
ملعقة صغيرة من بذور السمسم
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة
رقائق الفلفل الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قطع الدجاج، البصل الأخضر، سمسم، خل الأرز، شراب، كاتشب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ واتركيها جانباً. تبّلي الدجاج بالملح والفلفل وضعيه في وعاء مع بديل البيض. قلّبي الدجاج جيداً حتى يتغطى بالخليط، ثم اتركيه جانباً.
ضعي الدقيق في وعاء آخر. باستخدام شوكة أو ملقط، أخرجي قطع الدجاج من البيض، وصفي أي فائض، وانقليها إلى الوعاء المرشوش بالدقيق.

غلفي الدجاج جيداً بالدقيق، ثم انقليه إلى صينية خبز. كرري العملية مع باقي الدقيق والدجاج. اخبزي الدجاج في الفرن حتى ينضج تماماً، لمدة 10 دقائق تقريباً.
في هذه الأثناء، في مقلاة غير لاصقة، امزج المرق مع نشا الذرة واخفق حتى يذوب تمامًا. ضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة. أضف الشراب والخل والكاتشب وصلصة الصويا وزيت السمسم والثوم. اخلط جيدًا. قلّب باستمرار حتى يصبح الصوص كثيفًا بما يكفي لتغطية الملعقة، لمدة 2-3 دقائق.
ارفعي المقلاة عن النار. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغطى بالتتبيلة. انقليه إلى طبق ورشّيه ببذور السمسم والبصل الأخضر. زيّنيه برقائق الفلفل الأحمر، حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات دجاج سهلة / عشاء / الأطباق الرئيسية / طائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة