دجاج متبل بالهريسة

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 220، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 24 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 85 ملغ، الصوديوم 316 ملغ، سكر 17 ج.

هذه التتبيلة الشهية المكونة من خمسة مكونات فقط ستجعل صدر الدجاج لذيذًا ومميزًا للغاية في غضون نصف ساعة، مثالية لعشاء سريع في نهاية يوم عمل شاق. لتحضير التتبيلة، ستحتاج إلى معجون الهريسة الحار، والخل، والثوم، والزبدة، والعسل. ادهن صدر الدجاج بالتتبيلة واخبزه. قدمه مع الأرز أو الكسكس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (800-900 غرام)
نصف كوب من العسل
ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة من الهريسة
ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض المقطر
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، صلصة الهريسة، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية. غطي صينية الخبز بورق القصدير. جففي صدور الدجاج، ورشيها بالملح والفلفل الأسود، ثم انقليها إلى صينية الخبز المُجهزة.
في قدر صغير، اخلطي العسل والهريسة والخل والثوم. ارفعي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي، واستمري في التحريك حتى يصبح الصوص كثيفًا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة، لمدة 7-8 دقائق. أضيفي الزبدة وحركيها.

ادهني الدجاج بنصف كمية التتبيلة واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. أخرجي الدجاج من الفرن وادهنيه بالكمية المتبقية من التتبيلة.
أعيدي الدجاجة إلى الفرن واشويها حتى تصل درجة حرارة الجزء الأكثر سمكًا من الصدر إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، أي لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.

ملحوظة

يمكن العثور على الهريسة، وهي معجون الفلفل الأحمر الحار من شمال إفريقيا، في أسواق الشرق الأوسط والعديد من محلات السوبر ماركت.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات دجاج سهلة / الأطباق الرئيسية / طائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأفريقي

وصفات مشابهة