نقانق في عجينة في الفرن مع الجبن والنقانق

الأصوات: 1

طريقة تحضير - نقانق مخبوزة في الفرن مع الجبن والسلامي

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 32

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 108، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 7 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 18 ملغ، الصوديوم 274 ملغ، سكر 1 ج.

هذه لفائف السجق غنية بنكهات بيتزا البيبروني، وستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. شكلها العملي مثالي للبوفيهات والحفلات وفعاليات الأطفال. كل حصة محشوة بالسجق والبيبروني وجبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم. تُغطى لفائف السجق بجبنة البارميزان والأعشاب المجففة، لتستمتعوا بمذاق لا يُقاوم!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

400 غرام عجينة البيتزا
ملعقة وربع كبيرة. صلصة البيتزا
8 شرائح من جبنة الموزاريلا، كل شريحة مقطعة إلى 4 قطع
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
32 شريحة صغيرة من سجق البيبروني
340 غرام من النقانق الصغيرة
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
بخاخ الطبخ لرش صينية الخبز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، النقانق، صلصة البيتزا، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، التوابل الإيطالية، سجق بيبروني، رقائق الفلفل الأحمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية. ضعي حصيرة سيليكون أو ورق زبدة على صينية الخبز ورشيها برذاذ الطبخ.
افردي عجينة البيتزا على شكل مستطيل مسطح بأبعاد 35 × 25 سم، مع توجيه الجانب الطويل نحوك. قطّعيها إلى 32 مستطيلاً، بحيث تُشكّل 8 شرائح عمودية، ثم قطّعي كل شريحة 3 مرات أفقياً.

ضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا في منتصف كل مستطيل، ثم ضع فوقها شريحة من جبنة الموزاريلا. رشّ رقائق الفلفل الأحمر، ثم ضع فوقها شريحة من البيبروني. ضع قطعة من السجق على الطرف القصير (بحيث تبرز). لفّ كل مستطيل مع الضغط على طرفه. ضعه على صينية الخبز المُجهزة، بحيث يكون طرف اللفّة إلى الأسفل. كرّر العملية مع باقي العجين والحشوة.
في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة من الماء وادهني بها سطح العجين.
امزج جبنة البارميزان مع التوابل الإيطالية ورشها فوق العجين. اخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 15 دقيقة. قدم لفائف السجق مع ما تبقى من صلصة البيتزا.

ملحوظة

البيبروني نوع من النقانق يشبه السلامي. يُضاف البيبروني المقطع إلى البيتزا أو يُستخدم في السندويشات. يُتبل هذا النوع من النقانق بمزيج من التوابل، بما في ذلك البابريكا والثوم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون والفلفل الحار.

فئات: