شطائر صغيرة محشوة بالفاصوليا للمدرسة

الأصوات: 4

طريقة تحضير شطائر محشوة بالفاصوليا الصغيرة للمدرسة

وقت: 13 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

الفاصوليا غنية بالبروتين النباتي، ويمكن استخدامها لتحضير تشكيلة واسعة من هريس الساندويتشات. اختاري وامزجي الخضراوات التي يحبها أطفالك، وستحصلين على ساندويتشات نباتية لذيذة لهم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

10-12 رغيف بيتا صغير من القمح الكامل محمص قليلاً (قطره 8 سم)
علبة واحدة (425 غرام) من الحمص أو الفاصوليا البيضاء (مصفاة ومغسولة)
ربع كوب من جبن مانشيجو أو بيكورينو رومانو المبشور المصنوع من حليب الأغنام
ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من الماء المغلي
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة من الملح الخشن، بالإضافة إلى القليل من الملح الإضافي.
رشة من رقائق الفلفل الأحمر
ربع كوب من زيت الزيتون
الفلفل الأسود المطحون
نصف حبة أفوكادو هاس ناضجة، منزوعة النواة ومقطعة إلى شرائح
خيارة صغيرة واحدة مقطعة إلى شرائح دائرية أو نصف حبة فلفل رومي مقطعة إلى شرائح (مع إزالة البذور)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز البيتا، الحمص، الفاصوليا البيضاء، جبنة مانشيجو، جبنة بيكورينو رومانو، عصير الليمون، الخيار، الفلفل الحلو، الأفوكادو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في محضرة الطعام، اخلطي الحمص والماء وجبن الماعز وعصير الليمون والملح ورقائق الفلفل الأحمر. اهرسي المزيج حتى يصبح ناعماً، لمدة 5 دقائق تقريباً. أثناء تشغيل المحضرة، أضيفي زيت الزيتون واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي ملعقة كبيرة (لا أكثر) من هريس الفاصولياء في خبز البيتا المحمص. أضيفي شرائح الأفوكادو والخيار، أو أي خضراوات أخرى من اختيارك، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. لفي خبز البيتا بورق زبدة أو ورق تغليف اللحم وضعيه في علبة بلاستيكية لمنع الحشوة من التفتت. ضعيها في علبة الغداء وقدميها لأطفالك ليأخذوها إلى المدرسة.

نصيحة: انقل ما تبقى من هريس الفاصوليا إلى وعاء محكم الإغلاق. استخدمه كصلصة للخضار، أو رقائق البيتا، أو كحشوة لسندويشات أطفالك المدرسية المفضلة.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طبق بارد / عشاء / أطباق نباتية / المقبلات / شطائر

وصفات مشابهة