وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6-8

السندويشات الساخنة بالجبن والطماطم والأعشاب مشبعة ولذيذة وغنية بالعصارة. تتميز بمظهرها الصيفي ونكهاتها المتوسطية المميزة. في البداية، يُخلط زيت الزيتون مع الأوريجانو المفروم والملح ورقائق الفلفل الأحمر. يُستخدم هذا الزيت لتحميص الخبز وتقديم السندويشات. يُفرك الخبز الفرنسي المشوي بالثوم وهو لا يزال دافئًا ومقرمشًا، ثم يُحمّص الجزء السفلي منه مع شرائح الطماطم وشرائح جبن البروفولوني الذائبة. والنتيجة سندويشات أنيقة مثالية لتقديمها للضيوف.

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من الأوريجانو المفروم
• ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• نصف رغيف خبز فرنسي، مقطع إلى نصفين بالطول
• فص ثوم كبير واحد، مقطع إلى نصفين
• حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
• 110 غرام من شرائح جبن بروفولون الرقيقة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

مردقوش، رقائق الفلفل الأحمر، باغيت، ثوم، طماطم، جبنة بروفولون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الشواية على نار متوسطة الحرارة. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، والأوريجانو، ورقائق الفلفل الأحمر، ورشة ملح. ادهن شرائح الخبز الفرنسي بخليط الزيت والأعشاب. اشوِها على الشواية، مع وضع الجانب المقطوع لأسفل، حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 4 دقائق تقريباً.
الخطوة الثانية
• افركي جانبي الخبز الفرنسي المحمص بالثوم. ضعي شرائح الطماطم، وتبّليها بالملح، ثم ضعي فوقها شرائح الجبن. اشويها مغطاة حتى يذوب الجبن، لمدة 3-5 دقائق. رشيها بزيت الأعشاب المتبقي وتبّليها بالملح. قطّعيها وقدّميها.

الأصوات: 2