وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

وصفة لتحضير النودلز الباردة مع الفول السوداني وبذور السمسم.

مكونات:

• 350 غرام بيضة مسطحة نودلز صينية
• قطعة زنجبيل بطول 2.5 سم، مقشرة
• فص ثوم صغير
• جزرتان مبشورتان ناعماً
• ملح خشن
• ¾ كوب من الشاي الأخضر المركز
• ثلث كوب طبيعي زبدة الفول السوداني
• ربع كوب من صلصة الصويا
• ربع ملعقة كبيرة من خل الأرز (بدون توابل)
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
• ربع كوب من زيت الفول السوداني للقلي
• ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم المحمصة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
• ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار مع الثوم
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم الداكن

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

نودلز لو مين، صلصة الصويا، صلصة الفلفل الحار، خل الأرز، جزرة، ثوم، جذر الزنجبيل، الكزبرة، الفول السوداني، زبدة الفول السوداني، سكر بني، سمسم، الشاي الأخضر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• حضّر المعكرونة: ضع كمية كبيرة من الماء في قدر كبير واتركها حتى تغلي. أضف النودلز واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة. ثم صفّها.
الخطوة الثانية
• وفي هذه الأثناء، حضّر الصلصة: في الخلاط، امزج الشاي الأخضر وزبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والخل والسكر البني وزبدة الفول السوداني.
  
  أضيفي بذور السمسم، وصلصة الثوم والفلفل الحار، وزيت السمسم، والزنجبيل، والثوم، وربع ملعقة صغيرة من الملح. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 3
• في وعاء كبير، اخلطي النودلز مع صلصة الفول السوداني والجزر. اتركيها تبرد لمدة ساعة. ثم رشيها بالكزبرة والفول السوداني وبذور السمسم.

الأصوات: 3