أفضل وصفات التوفو

الأصوات: 59

تُعدّ وصفات التوفو هذه مثالية للنباتيين أو لمن يرغبون بتناول عشاء خالٍ من اللحوم.

تاكو التوفو

استخدم مكعبات التوفو المقلية بدلاً من اللحم عند تحضير التاكو في المرة القادمة. ضع التوفو على خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل مع الزبادي اليوناني والملفوف المبشور المقرمش لتحصل على طبق صحي ولذيذ.

وصفة: تاكو التوفو

توفو مقلي ملفوف بأوراق الخس

بحسب ري، فإن هذه اللفائف "لذيذة بشكل مذهل". تقوم بطهي التوفو على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم تضيف اللون والتوابل مع الذرة ومسحوق الفلفل الحار والبصل الأخضر.

وصفة: توفو مقلي ملفوف بأوراق الخس

طبق من الكينوا والتوفو

بفضل الخضراوات الطازجة وتتبيلة العسل الحارة، يتميز هذا الطبق البسيط بنكهة غنية وفريدة من نوعها.

وصفة: طبق من الكينوا والتوفو

سلطة مع التوفو وبذور السمسم

أضف لمسة مميزة إلى غدائك مع سلطة ري المنعشة. تقوم ري بتتبيل التوفو في صلصة الصويا والزنجبيل ثم تخلطه مع اليوسفي والطماطم الكرزية والبصل الأحمر والأعشاب.

وصفة: سلطة مع التوفو وبذور السمسم

ساندوتش فرعي "توفو بارميزان"

يُغطى التوفو المقرمش بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا للحصول على نسخة نباتية من الطبق الإيطالي الكلاسيكي - لا حاجة للدجاج.

وصفة: ساندوتش فرعي "توفو بارميزان"

نودلز لو مين حارة مع التوفو والخضراوات

يُضفي الزنجبيل الطازج نكهة رائعة على الطبق، كما أنه (كميزة إضافية) يحتوي على الجينجيرول، وهو مركب مضاد للالتهابات ومضاد أكسدة ممتاز.

وصفة: نودلز لو مين حارة مع التوفو والخضراوات

عجة التوفو النباتية مع السبانخ

هذا الفطور قليل السعرات الحرارية غني بالألياف والبروتين. يضفي عصير الليمون لوناً زاهياً. يُقدّم مع خبز محمص من الحبوب الكاملة لوجبة فطور متكاملة.

وصفة: عجة التوفو النباتية مع السبانخ

توفو مقلي مع خضار في 15 دقيقة

يُعتبر التوفو عادةً عديم النكهة، لكن وصفتنا للووك مختلفة. فنحن نُغطي التوفو المخبوز بتتبيلة آسيوية لاذعة ذات نكهة غنية وقوية. يتوفر مزيج الووك وشرائح فطر الشيتاكي في قسم الخضراوات في معظم محلات البقالة، مما يجعل هذه الوجبة الصحية جاهزة في غضون 15 دقيقة فقط.

وصفة: توفو مقلي مع خضار في 15 دقيقة

وجبة صينية الفرن: توفو مقرمش، سبانخ، وقرع ديليكاتا

اليقطين الحار والحلو، والتوفو المقرمش المغطى بالبقسماط، والسبانخ المنقوع بالسمسم، كلها مكونات تشكل وجبة عشاء سريعة وسهلة مستوحاة من المطبخ الياباني، تُحضّر في صينية واحدة.

وصفة: وجبة صينية الفرن: توفو مقرمش، سبانخ، وقرع ديليكاتا

توفو مقلي مع بطاطا حلوة مشوية

في هذه الوصفة الشهية، نقترح قلي التوفو. ولا تنسَ تحضير الكاتشب الحلو والحار للتقديم!

وصفة: توفو مقلي مع بطاطا حلوة مشوية

نوصي

صلصة جواكامولي خفيفة

يستمد هذا النوع الأخف من الجواكامولي قوامه الكريمي من التوفو الحريري الغني بالبروتين. فهو لا يساعد فقط في الحصول على هريس ناعم، بل يقلل أيضاً من الدهون والسعرات الحرارية في الوصفة بأكملها.

وصفة: صلصة جواكامولي خفيفة

مناسب للأطفال: أصابع التوفو المقرمشة

يتميز هذا الطبق بتوفو مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يُقدم مع صلصة منزلية سريعة التحضير حلوة وحارة أو مع صلصتك المفضلة. للأطفال الصغار والكبار، دعهم يساعدونك في وزن المكونات وتغليف التوفو بالبقسماط (استخدمي يدين منفصلتين للمكونات الجافة والسائلة عند التغليف لتجنب تلطيخ أصابعهم الصغيرة).

وصفة: مناسب للأطفال: أصابع التوفو المقرمشة

توفو مشوي

في المرة القادمة التي تطبخ فيها في الهواء الطلق، جرب هذه الوصفة - حتى آكلي اللحوم سيحبونها.

وصفة: توفو مشوي

ساندوتش بان مي مع فطر شيتاكي مشوي وتوفو

بان مي، شطيرة فيتنامية كلاسيكية مع سلطة خيار منعشة ومايونيز حار، عادةً ما تُحشى باللحم أو السمك. نضيف إليها فطر شيتاكي غني باللحم وتوفو متبل بصلصة هويسين كخيار نباتي. يساعد عصر التوفو من السائل على تماسكه ومنعه من الالتصاق بالشواية.

وصفة: ساندوتش بان مي مع فطر شيتاكي مشوي وتوفو

فطيرة اليقطين النباتية

لقد ابتكرنا بدائل رائعة للمكونات في هذه الوصفة، لدرجة أنك ستجد صعوبة في تصديق أنك تتناول فطيرة نباتية. يمنح زيت جوز الهند غير المكرر القشرة قوامًا زبدانيًا هشًا، بينما يضفي التوفو الناعم قوامًا كريميًا على الحشوة.

وصفة: فطيرة اليقطين النباتية

باد تاي مع دجاج مشوي وتوفو

لماذا تطلب الطعام من المطاعم بينما يمكنك تحضير طبق باد تاي لذيذ في المنزل باستخدام مكونات متوفرة لديك، مثل زبدة الفول السوداني؟

وصفة: باد تاي مع دجاج مشوي وتوفو

حساء الجزر والزنجبيل مع التوفو

ليس الخبز المحمص هو ما يزين حساء الجزر الكريمي الحار لدينا، بل قطع من التوفو المقرمش والمقلي بنكهة الكاري.

وصفة: حساء الجزر والزنجبيل مع التوفو

بوريتو الفاصوليا والتوفو

هل تبحث عن وجبة غداء صحية؟ هذه البوريتو النباتية، المحشوة بالفاصوليا والتوفو والأرز، ستبقيك شبعانًا حتى العشاء.

وصفة: بوريتو الفاصوليا والتوفو

مابو توفو

يتميز هذا الطبق السيشواني الحار برائحة حبوب فلفل سيشوان الحمضية ونكهة صلصة الفاصوليا الحارة. وتقول الأسطورة إن اسم "مابو توفو" (توفو السيدة العجوز المثقوبة) مشتق من اسم امرأة صينية كانت تقدمه لزبائن مطعمها، فاشتهرت به، ومن ثم أطلق عليه الناس اسم "توفو السيدة العجوز المثقوبة".

وصفة: مابو توفو