هوت دوغ مع سمك الراهب

الأصوات: 1

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 600، إجمالي الدهون 36 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 31 ج.، الكربوهيدرات 36 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

هوت دوغ مع سمك الراهب - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام فيليه سمك الراهب
1.5 ملعقة صغيرة ملح الكرفس
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة
0.33 كوب من المايونيز
بشر وعصير نصف ليمونة
عود كرفس واحد مفروم ناعماً و 0.25 كوب من أوراق الكرفس المفرومة
4 خبز الهوت دوغ بفتحة في الأعلى
أوراق خس بوسطن للتقديم
3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
شرائح من الخيار المخلل بالشبت، للتقديم
4 ملاعق كبيرة رقائق البطاطس بنكهة الشواء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فيليه السمك، خبز الهوت دوغ، كرفس، سلطة بوسطن، عصير الليمون، مايونيز، ملح الكرفس، الثوم المعمر، الخيار المخلل، رقائق البطاطس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رشّ السمك بنصف ملعقة صغيرة من ملح الكرفس، وربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن، وقليل من الفلفل المطحون. ذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.

أضيفي السمك واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً، لمدة 4-6 دقائق لكل جانب. انقلي السمك إلى لوح تقطيع وقطعيه إلى قطع بحجم 3 سم. اتركيه ليبرد.
في هذه الأثناء، امزج المايونيز، وملعقة صغيرة من ملح الكرفس المتبقية، وبشر الليمون وعصيره، وأوراق الكرفس، ورشة من الفلفل المطحون في وعاء متوسط الحجم. ضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم.

حمّص الخبز واحشِه بالسلطة. أضف سمك الراهب والكرفس المفروم والبصل إلى وعاء المايونيز، وقلّب برفق. وزّع سلطة السمك في الخبز. قدّمه مع المخلل والبطاطا المقلية.

ملحوظة

تُباع شرائح سمك الراهب عادةً بدون جلد أو أغشية. إذا كانت شريحة السمك التي لديك تحتوي على الأغشية، فقم بإزالتها قبل تتبيلها بالملح والفلفل..

فئات:

وصفة / طبق صيفي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / هوت دوغ / المقبلات / مقبلات السمك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات