وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

هذه السلطة المكونة من طماطم عنبية حلوة، وذرة صغيرة طازجة، ومعكرونة جيميللي مسلوقة مع أعشاب، وقطع من لحم الخنزير المقدد المقلي العطري، مع صلصة رانش منزلية الصنع، هي سلطة صيفية منعشة وملونة، ومثالية للنزهات. إذا لم يسبق لك تجربة الذرة النيئة، فهذه فرصة رائعة لتجربتها!

مكونات:

• 110 غرام من معكرونة جيميللي
• فص ثوم صغير
• ثلث كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم
• ثلث كوب من اللبن الرائب أو الكفير
• ملعقتان صغيرتان من خل التفاح
• بصلة خضراء واحدة مفرومة فرماً ناعماً
• 2 سنبلة صغيرة من الذرة الصغيرة
• 200 غرام من الطماطم الكرزية بألوان مختلفة، مقطعة إلى نصفين
• ربع بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 4 أكواب من الجرجير الناعم
• شريحتان من لحم الخنزير المقدد، تُقلى ثم تُفتت.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

حبوب ذرة، طماطم عنب، البصل الأخضر، جرجير، البصل الأحمر، لحم خنزير مقدد، صلصة رانش

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اطبخي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة؛ ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد لتبرد.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، افرمي فص الثوم فرماً ناعماً على لوح التقطيع، ورشّيه بالملح، ثم اهرسيه بسكين حاد حتى يصبح معجوناً. أضيفي معجون الثوم إلى وعاء كبير مع الكريمة الحامضة والزبادي والخل والبصل الأخضر؛ وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قلّبي الصلصة حتى تصبح ناعمة، ثم ضعيها جانباً.
الخطوة 3
• افصلي حبات الذرة عن الكيزان (ويمكنكِ، إن رغبتِ، تفتيت أي تكتلات من الحبات الملتصقة إلى قطع بحجم 5 سم). أضيفي الذرة والطماطم والبصل والجرجير إلى الوعاء مع التتبيلة، وقلّبيها برفق حتى تتغطى بالتتبيلة. رشي فوقها قطع لحم الخنزير المقدد المطبوخ.

الأصوات: 1